رسالة إخبارية الإصدار ٩ – ابريل إلي يونيو 2021
عزيزي القارئ
تستعرض النشرة الإخبارية التاسعة لمشروع أورجانيك مصر أنشطة الربع الثاني من العام الحالي 2021. وتوضح الدورات التدريبية، وورش العمل التي تم تنظيمها بالتعاون مع الجمعيات الشريكة. كما تعرض وضع المشروعات التجريبية المنفذة في الجمعيات المذكورة والرامية لتبني التجديد والابتكار ونشر الزراعة العضوية في أنحاء مصر. وهذا إلى جانب تقديم حملات التوعية والتثقيف التي تمت بمساعدة شركاءنا المختلفين. وأخيرًا، سنقدم النشرة تقريرًا عن متابعة مشروعنا بأسوان حيث يدعم أورجانيك مصر تحول المزارعين إلى الزراعة العضوية.
فاستمتع بالقراءة والاطلاع على آخر أنشطتنا.
وابق آمنًا وسالماً وموفور الصحة.
دورات تدريبية وورش عمل للجمعيات الشريكة
دورة “المكافحة البيولوجية” للجمعيات الشريكة
يدعم أورجانيك مصر الجمعيات الشريكة في البرامج والدورات التدريبية المتعلقة ببناء القدرات في إطار الجمعية. وقد تم عقد عديد من الدورات التدريبية. ففي شهر أبريل، نظمت دورة تدريبية، نظرية وعملية، حول “المكافحة البيولوجية” قدمها الخبير الدكتور أشرف الأرناؤوطي، حيث عرف عدد من المفترسات المختلفة المستخدمة في المكافحة البيولوجية وشرح كيفية استخدامها لحماية المحاصيل في الحقول. كما تحدث عن عديد من الحشرات والأمراض التي يمكن أن يواجهها المهندسون في الميدان، وكيفية علاجها باستخدام المكافحة البيولوجية.
وتضمن التدريب، زيارة إلى معمل المفترسات الخاص بجمعية EBDA، الذي يدعمه أورجانيك مصر. واُتيحت الفرصة للمهندسين لرؤية المفترسات، ومعرفة كيفية تربيتها وإنتاجها في المختبر.
وعرف المهندسون أيضًا، أي من المفترسات يمكن استخدامها ضد أي آفة، وكيفية استخدامها في الحقل؛ وما يجب مراعاته أثناء نقل واستخدام المفترسات، لضمان نتائج ناجحة.
محاضرة تدريبية حول ملوحة التربة وكيفية قراءة تحليلات التربة
شهد شهر يونيو تدريبًا- قام به خبيران- في موضوع ملوحة التربة وتحليلها وكيفية قراءة التحليل بشكل صحيح. ودارت محاضرة “قراءة تحليل التربة” للدكتور محمد صلاح، حول كيفية قراءة تقرير تحليل التربة وكيفية تحليل عينة داخل المختبر. وشرح المواد والأساليب المستخدمة في إجراء تحليل لعينة التربة.
برنامج تدريب المدربين على زراعة إنتاج الزيتون العضوي لجمعية DRWACA
نظراً لأن بعض المناطق الريفية في مصر معزولة تمامًا ويصعب الوصول إليها- مثل قرية سيدنا الخضر في محافظة الفيوم، حيث الكثير من الأفدنة المغطاة ببساتين الزيتون، وبعض النباتات العشبية التي تمثل محاصيل رئيسية، والعاملين من صغار المزارعين وعائلاتهم- توجد عديد من المشكلات كرداءة التربة، وندرة المياه، وقصور الإرشاد والدعم الفني، وهو الأهم. وبسبب التغيير المناخي، تصاب أشجار الزيتون ببعض الآفات التي تظهر عادة في الربيع. اضيف إلى ذلك مشكلة جديدة وهي الإصابة المبكرة. وفي محاولاتهم للتغلب على مشكلات التربة والأعشاب الضارة والآفات والأمراض، يفرط المزارعون في استخدام الكيماويات الزراعية دون علم بالعواقب الوخيمة لذلك على التربة والنبات وصحة الإنسان. وإلى جانب ذلك، لا يتمتع محصولهم بالجودة ولا يحصدون الكمية المناسبة.
لذا، نظم أورجانيك مصر برنامج تدريب المدربين لإنتاج الزيتون العضوي لجمعية DRWACA الشريكة. وتكون البرنامج، الذي قدمه الدكتور حامد حسني، من عشر جلسات، تناولت موضوعات مختلفة مثل (تأسيس بستان زيتون عضوي، والتغذية/التسميد، بما في ذلك تحضير الكمبوست واستخدامه، وإدارة الآفات والأمراض، والتقليم، والري، والحصاد ومعالجة ما بعد الحصاد، وإصدار الشهادات العضوية). وقد بدأ البرنامج التدريبي هذا في يونيو 2021، ومن المقرر أن ينتهي في أكتوبر 2021. ومع نهاية هذا البرنامج، سيتم تزويد DRWACA بعشرة موظفين مُدربين تدريباً جيداً وقادة مَزارع قادرين على تقديم أساليب الزراعة العضوية لجميع أعضاء DRWACA الراغبين في التحول إلى الزراعة العضوية ودخول سوق جديد وسريع النمو للمنتجات العضوية.
ورشة عمل الهيكل التنظيمي لـ أرضنا
ولد متجر أرضنا RDNA المتخصص، من رغبة في إعادة ربط الناس بالأرض الزراعية، وبالمزارعين، وتشجيع الاختيارات الغذائية المستنيرة القائمة على الشفافية والتنوع والاستعداد للتحسين. ويعد أرضنا شريك استراتيجي لمشروع “أورجانيك مصر” ومسؤول عن وضع نظام ضمان تشاركي (PGS) مع مجموعة كبيرة من صغار الموردين ممن يدعمون الترويج للزراعة العضوية والزراعية البيئية في مصر. وقد حدد مؤسسو أرضنا الحاجة إلى العمل على هيكلهم التنظيمي ونظم التشغيل من أجل إدارة أفضل لأعمالهم المتزايدة التعقيد والآخذة في التوسع، وبدعم من اورجانيك مصر، عقدوا ورشة عمل مع الدكتور ماكسيميليان بوز؛ حيث استكشف الهيكل التنظيمي لـ أرضنا الإمكانيات المختلفة المتاحة لتنظيم تدفق العمل والقيام بالأدوار وتحمل المسؤوليات بصورة أوضح، وبدرجة أعلى من الإدارة الذاتية. وهذا، إلى جانب مناقشة أدوات الإدارة الذاتية ومؤشرات قياس صحة الأعمال.
ورشة عمل الكمبوست- EBDA
بدعم من اورجانيك مصر، نجحت الجمعية المصرية للزراعة الحيوية (EBDA)، في تنظيم ورشة عمل لمدة يوم واحد للمهتمين بتحضير الكمبوست وعملية استخدامه. ولم تقتصر المشاركة على عدد من أعضاء جمعيات EBDA و IDAM، بل شملت غيرهم من المهتمين بالموضوع.هذا، وقد عقدت الورشة في مزرعة أحد أعضاء جميعة EBDA بالشرقية، وتضمنت جزء نظري وجزء عملي. وأظهر المشاركون استجابة إيجابية للغاية نحو الورشة، وطالبوا بتدريبات أخرى ذات علاقة بالزراعة العضوية، كالمكافحة البيولوجية، والتسميد العضوي. وتخطط EBDA لمزيد من ورش العمل في المستقبل.
ورشة عمل التخطيط الاستراتيجي لموظفي IDAM
شهدشهر أبريل 2021 انعقاد ورشة عمل لمدة ثلاثة أيام في المنيا حول التخطيط الإستراتيجي. شارك فيها فريق الزراعة بـ IDAM وفريق مشروع أورجانيك مصر. وبدأت IDAM ورشة العمل بعرض وضح شركائها، والمشروعات الزراعية الجارية والمستقبلية، والخطة الإستراتيجية لـ IDAM كجمعية.
بعدها تمت مناقشة توصيات مسح رضا “الملتقى” الذي أجري على مزارعي جمعية IDAM في نهاية 2020. ونتيجة لذلك، طورت IDAM مشروعات لمقابلة حاجات مزارعيها وتلبية احتياجات المزارعين، بما يتوافق مع مفهوم الزراعة البيئية الذي تعتمده IDAM في توفير خدماتها للمزارعين.
كما تمت مراجعة المشروعات التجريبية والخدمات التالية: برنامج دجاج الفيومي، معمل السماد الحيوي، مختبر تحليل التربة والمياه، تسويق إنتاج طبيعي، وحدة الكمبوست ومدارس حقل المزارع وتمت مناقشة وضع كل مشروع.
ودعت IDAM فريق أورجانيك مصر لزيارة متحف حسن الشرق في قرية زاوية سلطان. وهو رسام عالمي وفنان عظيم، أعماله مستلهمة من الطبيعة، والنظام البيئي المحلي والفولكلور.
وفي اليوم الأخير من الورشة، التقينا بالدكتور عادل عبد السلام، الاستشاري المسؤول عن برنامج تربية الدجاج الفيومي العضوي. وناقشنا جميع النقاط ذات الصلة وراجعنا المواد التدريبية.
هيئات محلية لمنح الشهادات
نتيجة لكون جميع هيئات إصدار الشهادات العاملة في مصر اليوم أوروبية، ترتفع تكاليف إصدار الشهادات للمزارعين الراغبين في التصديق على مزارعهم. ولكن، هناك ثلاثة مراكز شهادات وطنية في طريقها للحصول على الاعتماد من هيئة اعتماد معترف بها دوليًا: مركز الزراعة العضوية في مصر (COAE)، وICERT لتنمية النظم الزراعية، ومركز الزراعة العضوية بجامعة هليوبوليس HU-Organic center. حيث يدعم أورجانيك مصر هذه المؤسسات في الحصول على الاعتماد من خلال تقديم التدريب في المجالات ذات العلاقة.
وفي أبريل 2021، أجرى الدكتور أحمد
حماد دورة تدريبية حول ISO 17065 و ISO 17067 لمجموعة من المندوبين من مختلف هيئات التصديق. وعلى المشاركين في التدريب أن يكونوا أكثر قدرة على القيام بعملهم كمدققين في هيئة إصدار الشهادات. وقد منح هذا التدريب الموظفين فهمًا أكبر لمسؤولياتهم في إطار دورهم في عملية إصدار الشهادات وفقًا لـ ISO 17065 & ISO 17067 التي تعد متطلب سابق لأي هيئة تصديق للحصول على الاعتماد.
وفي يونيو، تم إجراء تدريب على اللوائح التنظيمية للاتحاد الأوروبي والمعايير العضوية الأخرى، بما في ذلك تشريعات الزراعة العضوية المصرية الجديدة. وقدم التدريب الذي قام به الدكتور صبري نصيف لنفس مجموعة المفتشين والمدققين. ويهدف هذا التدريب بالدرجة الأولى إلى تعريف المتدربين باللوائح عمليًا وتمكينهم من تطبيق بنود التشريعات بسهولة؛ كما يهدف إلى اكساب المتدربين القدرة على اتباع اللوائح عند تطبيق أساليب أو تكنولوجيا الزراعة العضوية الجديدة. والأهم من كل ذلك، أن التدريب قد ركز على قانون الزراعة العضوية المصري الجديد وتشريعاته.
مواد تدريبية وتعليمية للجمعيات الشريكة
أدلة إرشادية للمخصب العضوي، ومكافحة الآفات، والبذور
نظراً لقصور المعرفة بالمبيدات العضوية، والمخصبات، والبذور العضوية في السوق المصري، طورت الجمعية المصرية للزراعة الحيوية، بالتعاون مع جامعة هليوبوليس، وأورجانيك مصر أدلة إرشادية للمخصبات العضوية، ومكافحة الآفات، والبذور. وتضمنت الأدلة جميع المعلومات المتصلة بمنتجات الرقابة الحيوية والتخصيب المتوفرة في السوق المصري.
فيديوهات تعليمية للممارسات الزراعة العضوية
تعمل الجمعية المصرية للزراعة الحيوية، بالتعاون مع نوايا Nawaya، وأورجانيك مصر على إعداد فيديوهات تعليمية جديدة حول موضوعات محددة في قطاع الزراعة العضوية. أما نوايا، فهي منظمة غير حكومية تركز على الاستدامة الحقيقية، وسبق أن قامت بتنفيذ مشروعات مع عائلات زراعية صغيرة ونشرت المعرفة حول الزراعة المستدامة وصناعة الأغذية على نطاق صغير. ومن منهجيات العمل المهمة في نوايا، تسليط الضوء على قادة المزارعين والناس من خلال فيديوهات التدريب لنشر المعرفة عبر تعلم الأنداد.
وتغطي الفيديوهات المخطط لها مدى واسع من الموضوعات التي تتضمن: ما الزراعة العضوية، وكيفية تطبيق عوامل المكافحة البيولوجية مثل المفترسات، والكائنات الدقيقة ضد الآفات والأمراض، والدواجن العضوية، وإدارة الري المستدام، وبناء التربة باستخدام الممارسات العضوية، والتنوع الحيوي، وإنتاج البذور العضوية.
والنتيجة المتوقعة، خلق فيديوهات تعليمية جذابة يمكن أن يشاهدها المزارعون والأشخاص المهتمون بالزراعة العضوية، والتنمية المستدامة، والمسائل البيئية، والأغذية العضوية.
خدمات مبتكرة جديدة لشركائنا من الجمعيات
يدعم أورجانيك مصر تجربة الخدمات المبتكرة الجديدة التي تقدمها الجمعيات الشريكة لأعضائها من المزارعين. ويُعد توريد منتجات المكافحة العضوية والمخصبات ذات الجودة العالية، إحدى الخدمات الجديدة لهذه الجمعيات. كما يدعم مشروعات أخرى كتجربة سلالة الدجاج الفيومي في محافظة المنيا ونشر مبادئ وقيم معيار اقتصاد المحبة الجديد من خلال المشروع. وفيما يلي بعض المشروعات التجريبية التي تم اختبارها وتنفيذها:
مجفف ما بعد الحصاد بالفيوم لمزارعي جمعية FAODA
مجفف FOADA بالفيوم، الذي تعرض للعديد من المشكلات الفنية، وفقاً لآخر تقرير. كانت الدكتورة هبة مسلم من كلية الهندسة مع فريق من الخبراء مسؤولين عن إجراءات الاستشارات، والصيانة. وقد زارت الدكتورة هبة المجفف في أبريل 2021 للتأكد من أن النظام يعمل بشكل سليم. وتمت مراجعةجميع الأمور الفنية وتسليم المجفف إلى فريق FAODA.
ووضعت FOADA خطة تشغيل للمجفف لخدمة عديد من المزارعين في القرية والقرى المجاورة.
معمل المفترسات لمزارعي EBDA
في أبريل 2021، تم إطلاق الإنتاج الثاني لمفترس أسد المن في 10 أفدنة من أشجار الليمون والبرتقال بمزرعة العدلية، إحدى مزارع EBDA بالشرقية. وهذا، بالإضافة إلى إطلاق الإنتاج الثالث من أسد المن لستة أفدنة من الخضر كالفاصوليا الخضراء، والكوسة. وفي مزرعة أخرى لـ EBDA، في الواحات البحرية، تم الانتهاء من الإطلاق الثلاثي من أسد المن لصالح 10 أفدنة من النباتات الطبية والعطرية. جاء الأول في مارس، والثاني في أبريل ثم الثالث في مايو 2021. واستفاد خمسون فدانًا من الكزبرة، والشبت، والبابونج، والعصفر، والشمر، وحبة البركة، والكراوية والكمون من بين محاصيل أخرى، على الإطلاق الثالث والأخير لأسد المن في أبريل.
وحتى الآن، يتم التحكم في أعداد حشرات المن في جميع المحاصيل حيث تم إطلاق مفترسات أسد المن.
بالإضافة إلى توزيع المفترس على المزارعين المشار إليهم، شهد مطلع شهر مايو قيام المعمل ببيع مفترس أسد المن إلى عدد من المزارعين في مزارع خارجية مجاورة، وذلك للسيطرة على انتشار المن على الطماطم والفلفل الحلو، والكوسة، والبابونج؛ حيث يشغل كل محصول حوالي فدان، وكان الإطلاق بمعدل ست عبوات للفدان، وتكرر لثلاثة مرات بسعر 50 جنيهًا للعلبة، لتصبح نفقات الفدان حوالي 900 جنيه مصري. ومن المقرر الاستمرار في إنتاج المفترس لمزارعي EBDA المذكورين وللمزارعين الخارجيين في الشرقية. ومن المقرر أيضًا إنتاج ما يقرب من 180 عبوة من مفترس أسد المن شهريًا لزراعة موسم الصيف الحالي.
ومن المخطط، عمومًا، زيادة تسويق المعمل لجذب مزارعين جدد، وتسويق المنتجات بشكل أكبر بين مزارعي الجمعيات الشريكة وشبكة العلاقات القائمة.
مشروع تجريبي لتربية الدجاج الفيومي لصالح جمعية IDAM
الدجاج الفيومي هو سلالة مصرية من الدجاج، مشتق من طيور الغابة القديمة ويعتقد أنها كانت موجودة أيام الفراعنة المصريين. أحد أكثر الجوانب المدهشة في الدجاج الفيومي، قدرته غير العادية على مقاومة الأمراض. ويدرس الباحثون في العالم مناعته الطبيعية للعديد من الأمراض الفيروسية والبكتيرية التي تصيب الدواجن الأخرى. ومن الملاحظ وجود اشتباه في مقاومة الدجاج الفيومي لمرض ماريك، ومرض نيوكاسل، وربما حتى إنفلونزا الطيور وعديد من الأمراض الأخرى.
ونظرًا لمقاومة هذه السلالة المذهلة للأمراض ونضجها المبكر، بدأت IDAM مشروعًا تجريبيًا لتربيتها في المنيا ووزعتها على أعضائها. وفي هذا السياق، دعم أورجانيك مصر المشروع التجريبي جزئيًا بتحمل تكلفة السلالة، وتدريب الموظفين والاستشارات البيطرية الشهرية. ويقوم الاستشاري د. عادل عبد السلام بتدريب موظفي IDAM ودعم الاستشارات البيطرية لأعضاء IDAM. ومن المتوقع أن تنتهي الدورة الأولى من سلالة الفيومي في أكتوبر 2021. وسيتم، بالتوازي مع ذلك، إعداد دليل لتربية الدجاج الفيومي من جانب الاستشاري، على أن يتاح لجميع الجمعيات الشريكة.
معيار اقتصاد المحبة (EoL) والبرنامج التعليمي الخاص به (EoL EDU)
كان إطلاق أول منتجات معتمدة من اقتصاد المحبة ناجحًا، حيث بدأ Economy of Love وشركاؤه الاستراتيجيون حملة ترويجية عبر الإنترنت لعملية الإطلاق. كما تم إطلاق الموقع الإلكتروني الجديد لاقتصاد المحبة www.economyoflove.net بنجاح مع تحديثًا رائعًا لأداة التتبع المبتكرة “impacTrace”. وعلاوة على ذلك، تم اختبار برنامج التعليم الخاص باقتصاد المحبة بنجاح في الشركات على مدى ستة أشهر. وقدمت ثلاث دورات تدريبية لمهندسي EBDA في الأشهر الثلاثة الماضية؛ حيث ناقشت المدربتان نانا وو، وهديل بهاء مسائل تتعلق بكيفية خلق المهندسين لمجتمع يتبع هذه الجوانب، وكيفية شرحها للمزارعين ايضا.
ويهدف هذا البرنامج إلى نشر مبادئ وقيم اقتصاد المحبة بين الموظفين العاملين في سلسلة الامدادات الخاصة باقتصاد المحبة. ويُعتبر الإنجاز الجديد رابطاً بين المعيار وصوت المستهلك، تمكنا من تحقيقه من خلال صالونات أرضنا، حيث تعاملنا وتواصلنا مع المستهلكين مباشرة.
حملات رفع مستوى التعليم والتوعية
سوق المزارعين والمُصنعين
يقوم مشروع أورجانيك مصر، بالتعاون مع مجتمع أرضنا الغذائي، بتنظيم وتنفيذ أسواق شهرية للمزارعين والمُصنعين في مكان مفتوح في KMT House بالمعادي في القاهرة. ففي شهر أبريل، قام 13 بائعًا بطرح منتجاتهم في السوق، وشارك حوالي 250 مستهلك وتواصلوا مع صغار المنتجين والمزارعين لتبادل التجارب والقصص. وكان من بين البائعين بعض أعضاء الجمعيات الشريكة مثل IDAM و EBDA. وتزامن مع السوق بعض الانشطة الترفيهية كنشاط عمل قنابل البذور باستخدام بذور الزهور والأعشاب والخضروات. ونشاط تلوين البيض العضوي، حيث تصادف توقيت السوق مع عيد الفصح.
وكان موضوع السوق الرئيسي في شهر مايو الخبز المصري الأصلي، حيث شارك تسعة بائعين بمنتجاتهم في السوق، وجربوا أنواعًا جديدة من الخبز المصري بمشاركة 250 شخصا. واستضافت IDAM محاضرة عن الحبوب المستخدمة في مصر لصنع الخبز التقليدي، وتحدثت الدكتورة هالة بركات عن “قصة الخبز”. كما قامت Baladini، أحد شركاء أرضنا، بنشاط صنع الخبز الطازج في فرن baladini مع المستهلكين في الحديقة.
رحلات المستهلك للمزارعين
في هذه الرحلات، يحصل المستهلكون على فرصة لتعميق فهمهم ووعيهم للمعنى الحقيقي لزراعة الغذاء وإنتاجه. والأسئلة التالية جوهر الرحلات: ما التحديات التي تواجه صغار المزارعين والمنتجين في مصر؟ كيف يمكننا بناء تضامن بين المزارعين والمنتجين من جهة، ومع المستهلكين من جهة أخرى؟ كيف يمكن لكل من المستهلكين والمزارعين والمنتجين دعم بعضهم البعض وتقوية بعضهم البعض؟
هذا، وشهد شهر مايو الماضي تنظيم رحلة استكشافية إلى مزرعة WiiWii على طريق الإسكندرية الصحراوي. فمزرعة WiiWii تزود متجر أرضنا بالفواكه والخضر الطازجة. وقد شارك 15 مستهلكًا في رحلة اليوم الواحد هذه، وقاموا بجولة في المزرعة بين أشجار الزيتون، والنباتات الموجودة في الحقول المكشوفة، وزاروا المشتل والاسطبلات وشاهدوا الأغنام والماعز والدجاج والديك الرومي، وحماران. ودارت مناقشات عديدة مع وائل، مؤسس المزرعة، حول قصته وكيفية تأسيسه للمزرعة، وسبب اختياره الزراعة وفقاً للمبادئ العضوية. وفي نهاية اليوم، شارك الجميع في حصاد البطاطس.
صالونات أرضنا
تنظم صالونات أرضنا دوائر نقاشية حول العيش بوعي، حيث تجري مناقشة موضوعات مثل المدن المتجددة، ونظام الغذاء، والصحة الكلية وسوى ذلك. ويدعو أرضنا جميع المستهلكين والموردين والمزارعين لهذه الصالونات. ويشارك متحدثون من مختلف مناحي الحياة خبراتهم ومعارفهم. وفي شهر أبريل، تم عقد أريع صالونات في مساء ثلاثاء في KMT House بالمعادي. وكان الصالون الأول حول “التخيل واقتصاد المحبة” الذي صممه فريق اقتصاد المحبة التعليمي. وتضمنت الأسئلة المطروحة في هذه الجلسة: هل تعرف قصص من كواليس المنتجات التي تشتريها؟ ما تأثيرك؟ وكيف يمكننا الاهتمام ببعضنا البعض وبالكوكب، وتلبية احتياجات الجميع؟ وقد كانت جلسة تفاعلية مع 10 مشاركين. ودعُمت المناقشات بحركة جسدية فنية وأنشطة توعوية.
أما صالون أرضنا الثاني فقد أقيم تحت عنوان “اللحوم العضوية”. وكان من بين الموضوعات التي تمت مناقشتها كيفية تربية الماشية العضوية، والذبح، ونوع قطع اللحوم.
هذا، وقد نظم الصالون الثالث في أبريل، حيث شارك محمد أبو خطوة شمس، وهو مزارع وعضو في EBDA. عقودًا من الخبرة في إنتاج الخضر العضوية. وتحديات زراعة هذا النوع من الخضر من البذور إلى الحصاد. واتسمت المناقشة بالحيوية وطرح المشاركون عديد من الأسئلة.
أما الصالون الرابع، فكان عن “الذهب الطبيعي – زيوت أساسية” للدكتورة إنجي محمد. شاركت معرفتها وخبرتها في مجال الزيوت الأساسية والأغذية الفائقة. وشارك في الصالون حوالي 10 أشخاص واستمر النقاش حول كيفية صنع الزيوت الأساسية والزيوت الناقلة، وفوائدها، وماهية الأطعمة الفائقة، وتأثيرها على صحتنا ومناعتنا.
المشاركة في معارض الطعام
شارك أرضنا مع منتجات الجمعيات الشريكة لمشروع أورجانيك مصر في معرضين للطعام أقيما في تاون دوان القطامية و أركان بلازا في أبريل. وكانت المنظمة التنفيذية لكلا الحدثين Bazarna، التي تقوم على فكرة تعزيز المهارات والإبداع لأصحاب الأعمال، وتوفير منصة للعلامات التجارية والتسويق للشركات الصغيرة والمتوسطة لعرض علاماتها التجارية ومنتجاتها للجمهور المستهدف. ويهدف أرضنا إلى الوصول إلى مزيد من الجماهير المحتملة من المهتمين بمنتجاتهم الصحية، ويقدر الجمهور بـ 800 مستهلك تقريباً في كلتا الفعاليتين. وهذا إلى جانب نشر الوعي الصحي من خلال التغذية. ومما يذكر أن مشاركة أرضنا في الأساس كانت من أجل إجراء اختبار تذوق لبعض منتجاتها، كالخضر العضوية، واللحوم العضوية من المزارع الشريكة لـ EBDA. وقام أرضنا بأنشطة عملية تمثلت بجلب معدات الشواء، وإتاحة تذوق الطعام العضوي.
مشروع أسوان بالتعاون بين EBDA وPDF
في إطار التعاون بين الجمعية المصرية للزراعة الحيوية (EBDA) ومؤسسة التنمية المهنية (PDF)، شارك 14 مزارعًا من 4 قرى بوادي النقرة في زراعة موسم الشتاء 20/21 على مساحة إجمالية قدرها 17 فدانًا (7 هكتار تقريبًا). ويسافر الاستشاري المسؤول الدكتور صابر هنداوي إلى أسوان شهريًا لمتابعة الزراعة والتشاور مع المزارعين حول ممارسات الزراعة العضوية. وفي نهاية شهر أبريل أقُيم مهرجان الحصاد للاحتفال بالحصاد مع المزارعين! وحضر فريق التصوير من PDF هذه الزيارة لمقابلة المزارعين والحديث عن خبرتهم في الزراعة العضوية ومدى اهتمامهم بالاستمرار في هذا النوع من الزراعة.
ويسير تحضير شتلات الريحان لزراعة موسم الصيف بشكل جيد جدا. والـ 17 مزارعًا على مساحة إجمالية 30 هكتار تقريباً متحمسون لبدء زراعة الريحان العضوي!
والجدير بالذكر أنه في أثناء الزيارة في مايو، تم تدريب الـ 17 مزارعًا على الكومبوست-تحضيره واستخدامه- بمشاركة مزارعين آخرين من المهتمين في قرية الأمل. ووصل عدد المتدربين 32 مزارعا. وابدى الجميع اهتمامًاً شديدًا وتفاعلًا وشاركوا بطرح الكثير من الأسئلة. د
كما انضم ممثلو EBDA إلى زيارة شهر مايو وقدموا عرضًا توضيحيًا مختصرًا عن عمل الجمعية وأنشطتها، وكيفية الانضمام إليها والحصول على عضويتها. وسجل جميع المزارعين و عددهم 32 مزارعا كأعضاء في جمعية EBDA كما أظهر 8 مزارعين آخرين اهتمامهم وسجلوا بعد الزيارة. وبذلك تكون جمعية EBDA قد ربحت ما مجموعه 40 عضوًا جديدًا في محافظة أسوان.
