رسالة إخبارية الإصدار 27 -أغسطس 2023

عزيزي القارئ،

هذه هي النشرة السابعة والعشرون لمشروع أورجانيك مصر والتي تستعرض أنشطة شهر أغسطس من عام 2023. وتوضح هذه النشرة الإخبارية جميع الأنشطة التي تمت مع شركائنا مكتب الخدمات الإنسانية بالمنيا (IDAM) و ديمتر مصر(EBDA).

نأمل أن تكونوا جميعكم بخير و تستمتعوا بالقراءة!

تدريبات وورش عمل جمعياتنا الشريكة

التدريب عن الإدارة المتكاملة للآفات والأمراض

نظم مشروع  أورجانيك مصر تدريبًا لمدة يوم واحد للجمعية الشريكة EBDA حول الإدارة المتكاملة للآفات والأمراض وكانت النقطة المحورية في هذا التدريب هي كيفية تحديد العوامل المسببة لأمراض النبات، وكيفية إجراء تشخيص دقيق، وما هي أعراض و علامات الأمراض الشائعة. كان الهدف هو تمكين مهندسي EBDA من مساعدة المزارعين في تنفيذ المعايير العضوية و البيوديناميكية.

كما تمت مناقشة كيفية التمييز بين الإصابات المرضية والأمراض الفيروسية التي تبدو متشابهة في الأعراض وكيفية مراقبة المحاصيل بشكل أفضل لملاحظة الآفات والأمراض في أسرع وقت ممكن. تم دعم التدريب بامثلة توضيحية عملية ومناقشات فعالة وكان تدريبًا تفاعليًا للغاية شهد مشاركة واهتمامًا كبيرًا من المتدربين لمعرفة كيفية دعم المزارعين بشكل أفضل.

التدريب على أخذ عينات التربة وتقييمها

نظم مشروع أورجانيك مصر تدريبًا على أخذ عينات التربة المناسبة وتقييمها لشركائها وأكد التدريب على أهمية أخذ العينات الدقيقة من التربة لتقييم مدى ملاءمة التربة واختيار المحاصيل ايضا تمت مناقشة مورفولوجية التربة، والتضاريس، واختيار منطقة أخذ العينات المناسبة.وينصح بالتوافق مع عمق الجذر، مع تجنب مناطق معينة. وتضمن التدريب عرضًا ميدانيًا عمليًا و أتيحت للمهندسين فرصة مناقشة أسئلتهم مع المدرب.

تدريب عن الأحياء الدقيقة في التربة والتسميد الحيوي

تم تنظيم تدريب لمدة ثلاثة أيام حول الأحياء الدقيقة  في التربة والتسميد الحيوي لفريق مكتب الخدمات الانسانية بالمنيا IDAM.  يعد التدريب جزءًا من برنامج دبلوم الإرشاد الزراعي العضوي لمدة عام والذي طوره مشروع أورجانيك مصر، والذي يغطي موضوعات مهمة في الزراعة العضوية. يهدف هذا البرنامج إلى تمكين المهنيين في مجال الزراعة العضوية وتعزيز الممارسات المستدامة في هذا المجال.وبمشاركة 18 مهندسًا وميسرًا من IDAM، ركز التدريب على الكائنات الحية الدقيقة في التربة والأسمدة الحيوية والدور الهام للأحياء الدقيقة في خصوبة التربة، بدلاً من استخدام الأسمدة الاصطناعية التي لها تأثير سلبي.

خدمات ابتكارية جديدة جمعياتنا الشريكة

مدرسة المزارعين الحقلية على قطع أراضي IDAM التجريبية

يهدف مركز التعليم الزراعي (ALC) التابع لمكتب الخدمات الانسانية بالمنيا ـ IDAM إلى عرض أساليب الزراعة الزراعية المستدامة/العضوية و بدعم من مشروع أورجانيك إيجيبت، قام فريق IDAM  بتصميم قطعتين تجريبيتين بمساحة نصف فدان ريحان ونصف فدان سمسم لزراعة الموسم الصيفي.

تقيم IDAM مدارس حقلية للمزارعين للمزارع الأعضاء في قطع الأراضي التجريبية، حيث تتاح للمزارعين الفرصة لاكتساب خبرة عملية في الزراعة العضوية للمحاصيل الجديدة التي لا يعرفونها.وركزت الجلسة التي عقدت في أغسطس عن  المكافحة الحيوية للآفات والأمراض، حيث تعلم المزارعون كيفية تشخيص الأمراض واستراتيجيات مكافحتها. كما قاموا باستكشاف أنواع المفترسات الفعالة للحد من الآفات. وتركز المدرسة الحقلية للمزارعين القادمة في سبتمبر على تقنيات الحصاد والتخزين، مما يمثل الجلسة الختامية.

اقتصاد المحبة و سندات الكربون  (EoL CC)

حقق اقتصاد المحبة إنجازًا مهمًا، حيث ارتفع عدد أرصدة الكربون الصادرة للمزارعين الأعضاء الجدد والقدامى إلى 137,101 طنًا من ثاني أكسيد الكربون بقيمة سوقية تقريبية تبلغ 4.8 مليون يورو اعتبارًا من أغسطس 2023. ويعكس هذا النمو المذهل الجهود المشتركة لـ المزارعون والشركات والمستهلكون في معيار اقتصاد المحبة الملتزمون جميعًا بإحداث تأثير إيجابي على البيئة وزيادة رفاهية المزارعين والمجتمعات.

مواد التدريب والتعلم التي تم إنشاؤها بالتعاون مع شركائنا

وصفات فيديو لتوعية المستهلكين

في ضوء التعاون بين" أرضنا" و مشروع "اورجانيك مصر" لزيادة الوعي ، تقوم "أرضنا" بإنتاج ومشاركة فيديوهات وصفات صحية وجذابة وسهلة، و تعد مقاطع فيديو الوصفات طريقة مرئية قصيرة وممتعة للتواصل مع المستهلكين ويسهل القيام بها في المنزل. تضمنت وصفات هذا الشهر كيفية تحضير مانجو ليمون بالريحان، باستا دجاج بيستو، برجر KMT كلاسيك، ماتشا لاتيه أخضر، وبارفيه مع زبادي يوناني عضوي. يمكنكم الاطلاع على الوصفات  من خلال وسائل التواصل الاجتماعي بـ "أرضنا" و"اورجانيك مصر"

فيديو عن قصص نجاح أعضاء EBDA

في ضوء التعاون بين مشروع أورجانيك إيجيبت و EBDA لرفع الوعي ، تم إنتاج العديد من مقاطع الفيديو حول فوائد الزراعة العضوية والحيوية. تم تصوير سلسلة من مقاطع الفيديو المؤثرة (7) بواسطة EBDA، لتسليط الضوء على تأثير الزراعة العضوية على المجتمع. تضمن مقاطع الفيديو قصص نجاح المنتجات العضوية لشركة سيكم التي هي عضو في EBDA، وقصص نجاح أعضاء EBDA والتحديات والفوائد التي تواجهم لتشجيع المزارعين على تبني الممارسات المستدامة. بالإضافة إلى ذلك، توفر مقاطع فيديو حول التربة وتثبيت الكربون، والمستحضرات البيوديناميكية. يمكنك مشاهدة مقاطع الفيديو على منصات التواصل الاجتماعي الخاصة بـ EBDA و Organic Egypt.

رحلات المستهلكين

تم تصميم رحلات المستهلكين لتقريب المستهلكين من المزارعين والمنتجين. مع شريكنا الاستراتيجي "أرضنا" ، نقوم برحلات استكشافية شهرية بين المستهلكين والمزارعين. تم تنظيم الرحلة في شهر أغسطس إلى Happy Farm في البدرشين، على بعد حوالي 30 كم جنوب القاهرة بالتعاون مع Nawaya.

نوايا هي شبكة مجتمعية تعمل على إنتاج الأنظمة الغذائية التراثية المصرية والحفاظ عليها.

انضم 20 شخصًا بالغًا و9 أطفال إلى هذه الرحلة. وتضمن البرنامج جولة حول المزرعة، وتذوق 4 أصناف مختلفة من المانجو، واتيحت للمستهلكين فرصة شراء المانجو الطازجة والتمور مباشرة من المزرعة. وأعقب ذلك نشاط إنتاج الجبن المصري الطازج المسمى "بخيره" من قبل النساء المحليات في مطبخ نوايا المجتمعي. كما تم طهي الغداء من قبل النساء وشمل الأطباق التقليدية اللذيذة. واختتم اليوم بمداعبة حيوانات المزرعة وتخصيص وقت للأطفال في الملعب.

أسواق المزارعين والمنتجين

يقوم أورجانيك مصر بالتعاون مع أرضنا بتنفيذ أسواق المزارعين والمنتجين في المساحة المفتوحة ب KMT بالمعادي بالقاهرة. أقيم السوق هذا الشهر بعد ظهر يوم سبت مشمس، وكان مخصصًا للاحتفال بموسم حصاد المانجو. شارك 7 بائعين في هذا السوق مع حوالي 400 ضيف. وتضمنت الأنشطة في ذلك اليوم تذوق المانجو وبعض المسابقات ذات الصلة وورش عمل.

اورجانيك مصر ككيان مستدام

اجتماعات مع الشركاء لمناقشة وضع كيان أورجانيك مصر المستدام

ويستمر تفاني أورجانيك إيجيبت في الحفاظ على خدماتها بعد انتهاء المشروع في نوفمبر 2024 من خلال الجهود التعاونية مع الشركاء الاستراتيجيين. تم الاتفاق على إنشاء مؤسسة أورجانيك مصر، وركزت الاجتماعات على أنشطتها لأصحاب المصلحة في الزراعة المستدامة.

لقد اتخذنا مع شركائنا خطوات نحو الحفاظ على استدامة أورجانيك مصر. بدأنا في عقد سلسلة من الاجتماعات بقيادة داليا حسام، منسقة أورجانيك مصر، للعمل على بناء مؤسسة أورجانيك مصر. من خلال جلسات عصف ذهني حول الأنشطة الرئيسية للمؤسسة والتي ستخدم جميع الجهات المعنية بقطاع الزراعة المستدامة.