رسالة إخبارية الإصدار 25-يونيو 2023

عزيزي القارئ،

هذه هي النشرة الخامسة والعشرون لمشروع أورجانيك مصر والتي تستعرض شهر يونيو من عام 2023. وتوضح هذه النشرة الإخبارية جميع الأنشطة التي تمت مع شركائنا مكتب الخدمات الإنسانية بالمنيا (IDAM) و ديمتر مصر(EBDA).

نأمل أن تستمتعوا بالقراءة!

تدريبات وورش عمل جمعياتنا الشريكة

تدريب على التعاونيات الزراعية

أجري أورجانيك مصر برنامجًا تدريبيًا شاملاً حول التعاونيات ، مُصممًا خصيصًا للجمعيات الشريكة لها. كان الهدف من التدريب هو تعزيز فهم المشاركين لمفهوم التعاونيات وتمكينهم من الانخراط بشكل فعال مع الجمعيات الزراعية والمزارعين.

غطى التدريب جوانب مختلفة ، بما في ذلك تاريخ الحركة التعاونية وقصص نجاح النماذج التعاونية من جميع أنحاء العالم. قدم هذا الاكتشاف للتجارب التعاونية العالمية رؤى قيمة وإلهامًا لمهندسي الجمعية لتسهيل التواصل الفعال مع أعضائهم وفيما بينهم.

حضر البرنامج التدريبي 24 مشاركًا من EBDA و 9 موظفين من IDAM. كان المدرب فرانك بيمرلين ، وهو متخصص تعاوني ذو خبرة عالية وله سجل حافل من العمل لمدة 20 عامًا مع تعاونيات في إفريقيا وألمانيا. تضمن نهج بيمرلين الجذاب بيئة تدريب تفاعلية للغاية مثل استخدام الأنشطة الجماعية التي خلالها شكّل المشاركون تعاونيات خيالية ووضعوا لها قيم راسخة ، وأنظمة عمل ، وهياكل مالية وذلك لمساعدة المشاركين على فهم شكل التعاونيات بشكل اوضح. زودت هذه التمارين العملية المشاركين بخبرة عملية وزادت من تعميق فهمهم لديناميكيات التعاون.

تدريب التسويق الخاص بمكتب الخدمات الإنسانية بالمنيا (ايدام)

شارك مشروع أورجانيك مصر في تنظيم تدريب مع "ايدام" حول التسويق. كان الهدف من التدريب هو بيع منتجات أعضاء "ايدام" واختيار أفضل طريقة لتسويقها. على مدار 3 أيام ، ١٥ مهندسًا وميسرًا من "ايدام" تعلموا كيفية تطوير استراتيجية التسويق وكيفية إضافة قيمة إلى منتجات أعضاء"ايدام" . وكانت الاستراتيجية التي وضعها المدربون من المعهد التعليمي للاقتصاد البافاري (bbw GmbH) الذين قدموا التدريب مع المشاركين على زيادة الوعي حول فوائد المنتجات العضوية وليس بيع المنتجات. وفي الفترة المقبلة ، ستقوم "ايدام" بإنتاج مقاطع فيديو وصور لتوضيح فوائد المنتجات العضوية ووضع إعلانات عامة لتسليط الضوء على فوائد الزراعة العضوية. وايضا ستقدم "ايدام" مقدمة موجزة عن الزراعة العضوية والمنتجات العضوية في بداية كل ورشة عمل أو تدريب ينظمونه. كما ستقوم بالبحث عن موقع دائم لمنتجات أعضائها لعرضها وبيعها. وعلى سبيل التجربة خلال التدريب نشر أحد المشاركين منشورًا أثناء التدريب ، أشار فيه إلى فوائد العسل العضوي التي ينتجها أعضاء "ايدام". تفاعل معها الجمهور وطلبوا شراء المنتج.

دورة اللغة الإنجليزية لأعضاء مكتب الخدمات الإنسانية بالمنيا (ايدام)

يقوم مشروع أورجانيك مصر بالعمل على بناء قدرات موظفي الجمعيات الشريكة، لذلك، تم إجراء دورة للغة الإنجليزية لمدة 6 أشهر لموظفي(ايدام). تضمنت الدورة أساليب ومهارات كتابة رسائل البريد الإلكتروني باللغة الإنجليزية وإعداد التقارير والمقترحات. بدأ البرنامج في نوفمبر 2022 مع 11 موظفًا ، تخرجوا جميعًا في مايو وحصلوا على شهادتهم في يونيو 2023. لقد طور المشاركون مهاراتهم اللغوية بشكل كبير وكانوا ممتنين جدًا لهذه الفرصة.

التدريب على المكافحة الحيوية

نظم مشروع أورجانيك مصر تدريبًا في مجال المكافحة البيولوجية/الحيوية للجمعية الشريكة" ايدام". التدريب لمدة 3 أيام هو جزء من دبلوم الإرشاد الزراعي العضوي الذي يطوره أورجانيك إيجيبت. وسيعُقد البرنامج لمدة عام تقريبًا ويتألف من سلسلة من الوحدات مع جميع الموضوعات ذات الصلة المتعلقة بالعمل الإرشادي في مجال الزراعة العضوية.

شارك 18 مهندسًا وميسرًا من "ايدام"في التدريب وتعرفوا على مبادئ المكافحة البيولوجية في الزراعة العضوية. كما كان التدريب تفاعليًا وجذابًا للغاية حيث أتيحت للمشاركين الفرصة لطرح الأسئلة ومشاركة خبراتهم في إدارة الآفات والأمراض في مجالاتهم. وكانت ردود الفعل من المشاركين إيجابية للغاية ، حيث أعربوا عن رضاهم عن جودة وأهمية البرنامج التدريبي.

خدمات مبتكرة جديدة لجمعيات شركائنا

- معيار اقتصاد المحبة و سندات الكربون Eol CC

حقق سجل شهادات الكربون الخاص باقتصاد المحبة تقدماَ كبيراَ في جهوده لمكافحة تغير المناخ من خلال زيادة كمية شهادات سندات الكربون المسجلة بشكل كبير من 56000 الي 84000 طن. تم تحقيق هذا الإنجاز من خلال جولة المصادقة والتحقق التي أجراها المركز المصري للزراعة العضوية في مصر (COAE) ضمنت هذه الجولات التدقيق والتأكيد على مصداقية بيانات الكربون المسجلة. وبالتالي عززت فعالية اقتصاد المحبة لتعزيز الممارسات الزراعية النظيفة المتجددة وتقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري وتثبيت ثاني اكسيد الكربون.

مدرسة حقلية للمزارعين على أراضي "ايدام" التجريبية

يهدف مركز التعليم الزراعي (ALC) في"ايدام" إلى عرض أساليب الزراعة الزراعية المستدامة / العضوية. بدعم من أورجانيك مصر، صمم فريق"ايدام" قطعتين تجريبيتين من ½ فدان الريحان و ½ فدان السمسم لزراعة موسم الصيف. أقيمت أول مدرسة زراعية ميدانية لموسم الصيف في الشهر الماضي تضمنت حوالي 30 مزارعًا من "ايدام". كان موضوع هذه المدرسة الحقلية في المزرعة هو كيفية تحضير الأرض ،كيفية إنشاء مشتل ، ومدى أهمية إنشاء المشتل في الوقت المحدد حتى لا يؤثر ذلك على المحصول وحيوية الشتلات.

علاوة على ذلك ، تمت مناقشة المراحل الأولى لنمو الريحان والسمسم جنبًا إلى جنب مع الاحتياجات المائية لكل محصول. ستكون المدرسة الحقلية التالية للمزارعين في نهاية يوليو / بداية أغسطس ، وستغطي موضوعات إدارة الآفات والأمراض.

مشروع بحثي لدراسة فاعلية الكائنات الحية الدقيقة الفعالة (EM)

بدأ الموسم الثاني من تجربة EM بزراعة الذرة لتقييم منتجات EM المختلفة. بعد حصاد الخس في فصل الشتاء ، يتم إجراء التحليل الكيميائي والميكروبي للتربة. سيتم تكرار هذه الاختبارات بعد حصاد موسم الصيف لتقديم نتائج واضحة حول فعالية منتجات EM. ستوجه النتائج مهندسي EBDA في تقديم الإرشادات والنصائح للمزارعين من أجل التطبيق الأمثل للمنتج. تهدف التجربة إلى تحسين جودة التربة ونمو المحاصيل وتوفير ممارسات زراعية مستدامة من خلال تقنية EM.

مواد علمية وتدريبية تم نشرها مع شركائنا

وصفات فيديو لتوعية المستهلكين

في ضوء التعاون بين" أرضنا" و مشروع "اورجانيك مصر" لزيادة الوعي ، تقوم "أرضنا" بإنتاج ومشاركة فيديوهات وصفات صحية وجذابة وسهلة، و تعد مقاطع فيديو الوصفات طريقة مرئية قصيرة وممتعة للتواصل مع المستهلكين ويسهل القيام بها في المنزل.  تضمنت وصفات هذا الشهر مكونات مثل فطر الشيتاكي ، فطر محار الملك ،وفطر الكستناء بالإضافة إلى طماطم الشيري الطازجة والمحلية والبرتقال.

النصيحة الزراعية

بدعم من الخبراء الزراعيين ، يقوم مشروع اورجانيك مصر بنشر  نصائح حول طرق الزراعة العضوية على منصات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا بلغة عربية بسيطة. خلال الشهر الماضي ، تم تطوير ونشر نصيحة حول أفضل الممارسات الزراعية لزراعة الريحان العضوي. تضمنت النصيحة نقاطًا مهمة يجب أخذها في الاعتبار قبل البدء في الزراعة مثل كيفية اختيار بذور الريحان العضوية والشتلات والصنف المناسب. بالإضافة إلى ذلك ناقشت النصيحة اهمية اختيار الوقت المناسب للزراعة ، وكيف يؤثر الوقت المناسب على إنتاجية محصول الريحان ومقاومته للأمراض.

مقاطع فيديو للتوعية بالزراعة العضوية

في نطاق تعاونا مع شركائنا EBDA لرفع الوعي تم إنتاج العديد من مقاطع الفيديو التوعوية بفوائد الزراعة العضوية والزراعة الحيوية،تم تصوير  فيديو عن عمل EBDA في الواحات البحرية ،;كما تم تصوير ونشر العديد من مقاطع الفيديو الأخرى حول قصص النجاح وإلهام أعضاء EBDA الذين يشاركون قصصهم والتحديات والفوائد لإلهام المزارعين الآخرين لتحويل مزارعهم إلى مزارع عضوية/ مستدامة عن طريق استخدام ممارسات زراعية عضوية ومستدامة ، بالإضافة إلى فيديو عن تدريب التعاونيات الزراعية يوضح نتائج وفوائد المشاركين. يمكن مشاهدة مقاطع الفيديو على منصات التواصل الاجتماعي الخاصة بـ EBDA و Organic Egypt.

مسابقة "إزرع عضوي" لإعداد كتيبات للزراعة العضوية المبسطة

يقوم فريق اورجانك مصر بالتحضير لمسابقة (ازرع عضوي 2) هذا الشهر ، وسيتم إطلاق المسابقة في يوليو 2023 بالتعاون مع كلية الزراعة العضوية بجامعة هليوبوليس والجمعيات الشريكة لنا ، EBDA و IDAM. المسابقة هي متابعة لمسابقة العام الماضي التي تم تنفيذها بنجاح والتي شارك فيها 150 طالبًا من 18 جامعة مختلفة والتي جذبت اهتمامًا في وسائل الإعلام والصحافة. تمت دعوة الفائزين في مسابقة العام الماضي لإلقاء كلمة في القناة  المصرية الثالثة في برنامج "صباح الخير يا مصر" والقناة المصرية الثانية برنامج "شباب على الهوا" تهدف المسابقة إلى تشجيع طلاب الجامعات المصرية وخريجيها على كتابة دليل عن المحصول العضوي.

يختار المتسابق محصولًا واحدًا من قائمة المحاصيل المحددة ، والتي تم اختيارها من قبل الجمعية الشريكة لنا وكذلك مجلس التصدير الزراعي بناءً على احتياجات المزارعين.

لا تعد المنافسة وإنشاء الكتيبات مجرد دعم للمزارعين المصريين وتحفيزًا للطلاب والخريجين المصريين فقط، ولكنها تهدف أيضًا إلى زيادة الوعي ونشر ثقافة الزراعة العضوية وتوفير المعلومات العلمية بطريقة مبسطة وسهلة الفهم وشكل قابل للتطبيق.

حملات تعليمية وتوعوية

رحلات المستهلكين

تم تصميم رحلات المستهلكين لتقريب المستهلكين من المزارعين والمنتجين. مع شريكنا الاستراتيجي “أرضنا”، نقوم برحلات استكشافية شهرية بين المستهلكين والمزارعين. كانت الرحلة في شهر يونيو إلى مزرعة "سارة العضوية" بمشاركة 10 أشخاص وخمسة أطفال. تضمن البرنامج زيارة الاسطبلات وحيوانات المزرعة حيث تمكن الأطفال من إطعام الحمير والجاموس وكذلك مشاهدة الدجاج والبط في المزرعة. كما أتيحت للأطفال فرصة ركوب الحمار. تبع ذلك جولة بالجرار حول المزرعة لمشاهدة جميع حقول البستنة. وتم حصاد الخضر الموسمية مثل الباذنجان والفلفل الحار. كان هناك غداء بوجبات نباتية مصرية لذيذة ومرطبات. في النهاية ، يمكن للجميع زرع بذور نباتاتهم الغذائية أو الشتلات لأخذها إلى المنزل!

أنشطة أرضنا لزيادة وعي المستهلك عن الأكل الصحي

يقوم أورجانيك مصر بالتعاون مع أرضنا بتنفيذ أنشطة للأكل الصحي تهدف إلى زيادة وعي المستهلك. في يونيو 2023 ، تعاونت أرضنا مع استوديوهات KMT (مساحة للعافية والصحة في المعادي ، القاهرة) وأجرت حدثين، ورشة عمل لمدة يومين بعنوان "إعادة الضبط الأيضية" ، حيث تعلم المشاركون كيفية عمل الجسم ، وما يحتاجه ، والسبب الذي يجعل الكثير منا يعاني من اعتلال الصحة في سن مبكرة جدًا بحضور 15 مستهلك. الحدث الآخر كان نشاطًا لمدة نصف يوم يتحدث عن حدائق الطعام في مصر القديمة. والتي كانت تُعتبر مساحات للاسترخاء والاستمتاع بالطبيعة والطعام والاحتفالات. كانت مذهلة بصريًا وتخدم العديد من الأغراض العملية ، وأحيانًا الطب أيضًا. قدمت الدكتورة هالة بركات عالمة الآثار وعالمة البيئة هذه الجلسة ، وأُتيحت للمشاركين فرصة فريدة للتعرف على كل شيء عن عالم الحدائق في مصر القديمة ،أنواعها ،أهميتها ،تصميمها ، والتنوع البيولوجي بها.

استشارات للهيئة المحلية لإصدار الشهادات

استشارة لمركز الزراعة العضوية في مصر (COAE)

يدعم أورجانيك مصر مركز الزراعة العضوية في مصر (COAE) لتعزيز إجراءات التفتيش وإصدار الشهادات. ببقيادة رينك تير براك (خبير هولندى) ، تم إجراء برنامجين تدريبيين في مايو ويونيو 2023. هدفت التدريبات إلى تعزيز خبرة فريق COAE في التفتيش وإصدار الشهادات وتطوير الإجراءات والنماذج الفعالة وتحسين دليل الجودة وتعزيز ممارسات إدارة البيانات.

تضمنت التدريبات تدقيقًا داخليًا لضمان امتثال المركز لنظام Demeter ، ومراجعة حالات عدم الامتثال السابقة ، والتحقق من الموافقة على المنتج وتنفيذ العلامة (Demeter). تثبت هذه الجهود التزام COAE بالحفاظ على معايير عالية في الشهادات العضوية وشهادة Demeter. ويواصل أورجانيك مصر دعم المنظمات مثل COAE في سعيها لتحقيق التميز ، والمساهمة في ازدهار قطاع الزراعة العضوية في مصر.