رسالة إخبارية الإصدار 37 – يونيو 2024

الإصدار 37

عزيزي القارئ،

هذه هي النشرة السابعة والثلاثون لمشروع أورجانيك مصر والتي تستعرض شهر يونيو من عام 2024. وتوضح هذه النشرة الإخبارية جميع الأنشطة التي تمت مع شركائنا مكتب الخدمات الإنسانية بالمنيا (IDAM) والجمعية المصرية للزراعة الحيوية(EBDA).

عيد أضحى مبارك! نأمل أن تكونوا جميعًا قد قضيتم وقتًا جميلًا ومريحًا.

نأمل أن تكونوا جميعكم بخير و تستمتعوا بالقراءة!

تدريبات وورش عمل جمعياتنا الشريكة

التدريب على حياة و خصوبة التربة

تم من خلال مشروع اورجانيك مصر تدريبًا لمدة ثلاثة أيام للجمعية الشريكة EBDA  بشأن حياة وخصوبة التربة. في اليوم الأول من التدريب، بدأ المحاضر بتعريف هيكل التربة وأنواعها، مشددًا على أهمية التربة الصحية للممارسات الزراعية الناجحة. كما غطى التدريب مواضيع مثل طرق التسميد، كل من الكمبوست و شاي الكمبوست، ودور الكائنات الحية الدقيقة في صحة التربة. في اليومين الثاني والثالث، كانت هناك عدة جلسات عملية حيث كان لدى المشاركين خبرة عملية حول كيفية تقييم صحة التربة من خلال الاختبارات والرصد البسيط، بالإضافة إلى تقنيات إزالة الحشائش ومنع الآفات والأمراض. في نهاية الدورة، في اليوم الأخير، كان هناك امتحان لجميع المشاركين، وكانت النتائج ناجحة لغالبية الحضور. وبوجه عام، وفر التدريب فهماً شاملاً لصحة التربة والمهارات العملية التي يمكن تطبيقها لتحسين الممارسات الزراعية.

التدريب على التسويق الزراعي

نظم مشروع أورجانيك مصر دورة تدريبية لمدة ثلاثة أيام للجمعية الشريكة IDAM حول التسويق الزراعي. وتناول اليوم الأول المواضيع الرئيسية المتعلقة بمبدأ التسويق الزراعي، مفاهيم وتطبيق التسويق في الأغذية العضوية، وأدوات التسويق الحاسمة لتغيير الأسواق. ركز اليوم الثاني على استراتيجيات التسويق الجماعية وجميع العمليات اللازمة لمعلومات السوق الحالي، مثل الاستفسارات عن أسعار السوق والبحوث التسويقية. في اليوم الأخير من التدريب، تعلم المشاركون مهارات التفاوض والعناصر والعمليات وجميع الصفات اللازمة لمفاوض موهوب. كما تدربوا على سيناريوهات التفاوض الواقعية لتعزيز مهاراتهم والثقة بالنفس. بشكل عام، غطى التدريب جميع جوانب التسويق الزراعي، من فهم الأساسيات إلى إتقان الأساليب المتقدمة.

خدمات مبتكرة جديدة لجمعيات شركائنا

مختبر التربة للتحليل الكيميائي والميكروبيولوجي لأعضاء الجمعية الشريكة EBDA

بدأت جمعيتنا الشريكة، EBDA، في إطلاق مختبر تربة للتحليل الكيميائي والميكروبيولوجي لتزويد الأعضاء بخدمات تحليل التربة بأسعار معقولة. والهدف من ذلك هو تزويد صغار المزارعين بالمعلومات اللازمة لخصائص التربة والمغذيات اللازمة للنمو الأمثل للمحاصيل، فضلا عن التوصيات اللازمة لتحسين ظروف أراضيهم. وبدعم من مشروع أورجانيك مصر، تم شراء المعدات والأدوات اللازمة لتشغيل المعمل. من خلال هذا المختبر، يمكن للمزارعين اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن ممارسات التسميد والري لتحسين إنتاجهم الزراعي.

أسواق المزارعين المحلية لأعضاء الجمعية الشريكة IDAM

جنبا إلى جنب مع جمعيتنا الشريكة IDAM, نظم مشروع أورجانيك مصر أسواق المزارعين المحلية في أربع قرى في المنيا. الأسواق مخصصة لأعضاء IDAM لعرض وبيع منتجاتهم وتمكينهم من خلال توفير مكان مخصص لعرض وبيع سلعهم المنتجة محليًا بأسعار عادلة وتنافسية. سيوفر السوق المحلي العديد من الفوائد، بما في ذلك الوصول المباشر إلى المستهلكين، والتسعير العادل من خلال القضاء على الوسطاء، وتعزيز الدعم المجتمعي، وزيادة إبراز المنتجين المحليين. بالإضافة إلى ذلك، يشجع هذا السوق ممارسات الزراعة المستدامة ويعزز المنتجات العضوية، مما يعزز الجودة الشاملة للسلع المتاحة للمستهلكين. من خلال المشاركة في هذا السوق، يمكن لأعضاء IDAM بناء روابط أقوى داخل المجتمع وخلق نمو اقتصادي دائم للمنطقة. نحن متحمسون لرؤية التأثير الإيجابي الذي ستحدثه هذه المبادرة على محافظة المنيا ومنتجيها المحليين.

مواد التدريب والتعلم التي تم إنشاؤها بالتعاون مع شركائنا

فيديوهات وصفات لتوعية المستهلك

فى ضوء التعاون بين مشروع اورجانيك مصر مع متجر أرضنا للأغذية يتم إنتاج مقاطع فيديو لوصفات غذائية لزيادة الوعي بالأغذية الطبيعية والمحلية والعضوية. في شهر يونيو من هذا العام، احتفل متجر أرضنا بأحد الأعياد الإسلامية، «عيد الأضحى المبارك»، الذي يشتهر بتناول اللحوم في الأطباق التقليدية. عرض المتجر وصفة تقليدية تسمى «فتة لحمة»، وهو طبق شهير خلال احتفالات عيد الأضحى المبارك. تأتي اللحوم من أحد مزارع أعضاء EBDA في الشرقية وقام أرضنا بعمل مقطع فيديو حول كيفية تربية الأغنام ومعالجتها بطريقة مستدامة وأخلاقية، مما يسلط الضوء على أهمية معرفة مصدر الطعام. الوصفة الثانية كانت «Kafta Tacos»، والتي تقدم لمسة حديثة على نكهات الشرق الأوسط التقليدية، وهنا أيضًا يتم استخدام اللحوم من مزرعة أحد أعضاء جمعية EBDA. يستمر منجر أرضنا من تعزيز الممارسات الغذائية المستدامة والأخلاقية مع دمج التأثيرات الثقافية المتنوعة في وصفاتها الشهرية، والتي تعكس المطبخ المصري.

حملات تعليمية وتوعوية

ترجمة كتاب "The Secrets of Miss Honeybee" إلى اللغة العربية

أنجز مشروع أورجانيك مصر بترجمة كتاب بعنوان" THE SECRETS OF MISS HONEYBEE" إلى اللغة العربية, مما يسمح لمزيد من القراء بالاستمتاع بالقصة والتعرف على ممارسات تربية النحل المستدامة. أصبحت الترجمة أبسط وأسهل في الفهم لجميع المراحل العمرية، مما يجعلها في متناول جمهور أوسع. ويزيد هذا الجهد من تعزيز الوعي والتقدير لممارسات تربية النحل المستدامة في المجتمع العربي. بالإضافة إلى ذلك، تم تسليط الضوء على الثقافة المصرية وتاريخ تربية النحل في الكتاب المترجم، مما يوفر للقراء فهمًا أعمق لأهمية النحل في المجتمع المصري. يصل نشر الكتاب إلى المدارس والمكتبات العامة من أجل تثقيف وإلهام جيل المستقبل حول أهمية العسل وتربية النحل.

أنشطة التواصل وبناء شبكة العلاقات لمشروع أورجانيك إيجيبت وشركائه

المشاركة في معرض Fi Africa - Propak MENA

شارك فريق أورجانيك مصر  فى معرض Fi Africa - ProPak MENA، وهو معرض شامل لأحدث الحلول وأكثرها ابتكارًا في تصنيع الأغذية والمشروبات من المكونات الأساسية إلى التغليف في مصر والمنطقة. أعطى الحدث فرصة للجميع لاكتشاف أحدث المكونات والتغليف والمعالجة والحلول اللوجستية. عرض الفريق رؤية ومهمة مشروع أورجانيك مصر وتواصل مع المتخصصين في الصناعة لاستكشاف الشراكات والتعاون المحتمل، مثل شركة AHDO للتدريب و الهيئة المصرية للمواصفات و الجودة، بالإضافة إلى ممثلي الهيئة الوطنية لسلامة الأغذية. تم نقاش في إيجاد فرص بناء علاقات مهنية معًا والمساهمة في الندوات والمؤتمرات التي تركز على تبادل الأفكار والابتكارات في مجال الزراعة المستدامة. تم مغادرة المعرض ونحن نشعر بالدافع والحماس بشأن الآفاق المستقبلية للزراعة العضوية في مصر.