رسالة إخبارية الإصدار 36 – مايو 2024

مرحبا بكم في النشرة الإخبارية لأورجانيك مصر!

الإصدار 36

عزيزي القارئ،

هذه هي النشرة السادسة والثلاثون لمشروع أورجانيك مصر والتي تستعرض شهر مايو من عام 2024. وتوضح هذه النشرة الإخبارية جميع الأنشطة التي تمت مع شركائنا مكتب الخدمات الإنسانية بالمنيا (IDAM) والجمعية المصرية للزراعة الحيوية(EBDA).

نأمل أن تكونوا جميعكم بخير و تستمتعوا بالقراءة!


تدريبات وورش عمل جمعياتنا الشريكة

 التدريب على المكافحة الحيوية للآفات لبعض محاصيل الخضر

تم من خلال مشروع اورجانيك مصر تدريبًا لمدة يومين للجمعية الشريكة IDAM حول تقنيات إدارة الآفات العضوية لمحاصيل الخضروات المختلفة. في اليوم الأول من التدريب، ركز المحاضر على استراتيجية مكافحة الآفات في إطار نظام الزراعة العضوية، والآثار الضارة لاستخدام المبيدات على صحة الإنسان والبيئة، ودور الفيرومونات في مكافحة الآفات. في اليوم الثاني، بحث المحاضر في تحديد الآفات الشائعة في محاصيل الخضر وطرق إدارة الآفات العضوية، مثل المكافحة التشريعية (قواعد الحجرالزراعي للمنتجات المستوردة) والمكافحة الميكانيكية والمكافحة البيولوجية وزيادة وعي المزراع تجاه أساليب المكافحة. وشمل التدريب أيضا توضيحات عملية عن كيفية تنفيذ هذه التقنيات بفعالية في المزرعة ، بما يكفل ممارسات مستدامة وصديقة للبيئة لإدارة الآفات بالنسبة لمحاصيل الخضروات.

خدمات مبتكرة جديدة لجمعيات شركائنا

إنشاء مركز تعليمي للتحضيرات الحيوية

 تم احتفلت جمعيتنا الشريكة EBDA، بدعم من مشروع أورجانيك مصر، بافتتاح مركز تعليمي للمستحضرات الحيوية. يهدف المركز إلى جلب جميع أنشطة التسميد وتربية الحيوانات والتحضيرات الحيوية إلى نفس المكان بالإضافة إلى عمل دورات تدريبية وورش عمل للطلاب والمهندسين والمزارعين والأفراد المهتمين حول المستحضرات الحيوية. سينقل المركز كل المعرفة اللازمة بفوائد وتقنيات الزراعة الحيوية وسيوفر وجهة للتعليم والتطبيق العملي. بالإضافة إلى ذلك، فهو أول مركز تحضير حيوي في مصر، مما يجعله مبادرة رائدة في القطاع الزراعي في البلاد.

التعاون بين الهند ومصر في اعتماد أسلوب الزراعة الطبيعية

سافر ممثلون من مشروع اورجانيك مصر مع ممثلون من جمعيتنا الشريكة EBDA، إلى بنغالور بالهند لتبادل المعرفة حول كيفية تطبيق نهج الزراعة الطبيعية مع السياق المصري. تستخدم طريقة الزراعة الطبيعية المدخلات التي عادة ما تكون في المزرعة، لذلك يتم تقليل نفقات المدخلات الزراعية للمزارعين. بالإضافة إلى ذلك، تعزز الزراعة الطبيعية خصوبة التربة وتجعلها أكثر مرونة في مواجهة تغير المناخ وظروف الجفاف. كانت هذه هي القوة الدافعة وراء تنفيذ هذه التجربة في المقام الأول، لذلك، تم إنشاء أربع تجارب ميدانية في المزارع الأعضاء في الجمعية الشريكة EBDA، حيث سيتم اختبار ممارسات الزراعة الطبيعية. المحاصيل هي الذرة والسمسم والمورينجا والخضروات المختلطة مثل الطماطم والخيار والفلفل، وكلها تزرع عادة في مصر. سيتم إجراء التجربة خلال موسم الصيف المقبل، وسيتم نشر النتائج على أعضاء الجمعيات الشريكة لنا.

مواد التدريب والتعلم التي تم إنشاؤها بالتعاون مع شركائنا

فيديوهات وصفات لتوعية المستهلك

فى ضوء التعاون بين مشروع اورجانيك مصر مع متجر أرضنا للأغذية يتم إنتاج مقاطع فيديو لوصفات غذائية لزيادة الوعي بالأغذية الطبيعية والمحلية والعضوية. في شهر مايو من هذا العام، ركز متجر أرضنا على وصفة للاحتفال بموسم الربيع من خلال إنشاء سلطة لذيذة باستخدام «الرنجة»، وهي سمكة مملحة ومدخنة تقدم مع خضروات مختلفة مثل الخيار والطماطم والفلفل الحلو، وتعتبر إضافة شائعة لاحتفالات الربيع في مصر. علاوة على ذلك، هذا الشهر، صنع أرضنا وصفتين مختلفتين معروفتين باسم «سلسلة المشروم» التي تتميز بالفطر العضوي المحلي بطرق مبتكرة ولذيذة. تُظهر الوصفات التالية "Mushroom Steak" و "Fried Lion's Mane Mushroom' و يعتبر الفطر مصدر صحي للبروتين. تهدف مقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات هذه إلى إلهام المشاهدين لدمج المزيد من الأطعمة الطبيعية والعضوية في وجباتهم الغذائية من أجل أسلوب حياة صحي.

حملات تعليمية وتوعوية

رحلات المستهلكين

بالتعاون بين مشروع اورجانيك مصر وأرضنا يتم دوريا تنظيم رحلات للمستهلكين لتقريبهم من المزارعين والمنتجين. تم تنظيم الرحلة في مايو في مزرعة Tabi3y في المنصورية، طريق أبو رواش في محافظة الجيزة. تحتوي المزرعة على خضروات وفواكه عضوية، أتيحت للزوار الفرصة للتعرف على عملية الزراعة والتفاعل مع المزارعين. وشمل برنامج الرحلة جولة إرشادية في المزرعة، وحصاد المحاصيل والنباتات باستخدام أدوات المزرعة، و شملت الرحلة أيضاً وجبة إفطار مصرية تقليدية مصنوعة من مكونات طازجة من المزرعة. بشكل عام، قدمت الرحلة تجربة تعليمية فريدة للمستهلكين المهتمين بممارسات الزراعة المستدامة والزراعة العضوية في مصر.

أسواق المزارعين والمصنعين

قام مشروع اورجانيك مصر بالتعاون مع أرضنا بتنفيذ أسواق المزارعين والمصنعين في مساحة مفتوحة في KMT house، المعادي في القاهرة. كان سوق مايو مخصصًا "عيد شم النسيم" هو عيد وطني للاحتفال بالربيع و يهدف إلى ربط الناس معًا في وئام مع الطبيعة. وفر السوق منصة للمزارعين والمنتجين المحليين لعرض منتجاتهم العضوية، مع الاحتفال بعطلات شم النسيم وقدوم الربيع. سلط هذا السوق الضوء أيضًا على أهمية دعم الشباب بمنتجات مختلفة، مثل العناية بالجسم بالمكونات الطبيعية والحقائب المصنوعة يدويًا وزيت الزيتون وغيرها من السلع من مصادر محلية. يضم الحدث أيضًا الموسيقى الحية وبائعي الطعام وورش العمل.

أنشطة التواصل وبناء شبكة العلاقات لمشروع أورجانيك إيجيبت وشركائه

المؤتمر الأفريقي للزراعة الحيوية

شارك فريق مصر العضوية ودعم في تنفيذ المؤتمر الأفريقي الأول للزراعة الحيوية في مايو 2024 في مصر. استضاف المؤتمر الذي استمر ثلاثة أيام من قبل الجمعية الشريكة EBDA، حيث شارك 150 مشاركًا من جميع أنحاء أفريقيا (تنزانيا وكينيا وناميبيا وغامبيا وأوغندا وتوغو وجنوب إفريقيا) وشمال أفريقيا (المغرب وتونس) و أوروبا (ألمانيا و سويسرا). ركز المؤتمر على ثلاثة مواضيع مختلفة: «البيئة» و «التعليم» و «الاقتصاد». وكان الهدف هو تعزيز الزراعة الحيوية كمنهج مستدام وشامل لتحقيق التوازن البيئي للممارسات الزراعية مع تحسين الإنتاجية ودخل المزارعين وتوعيتهم. وكان المؤتمر فرصة كبيرة لتبادل المعارف وبناء العلاقات وتعزيز التعاون بين أصحاب المصلحة في القطاع الزراعي. وفي اليوم الأخير من المؤتمر، شارك جميع المشاركين في ورشة عمل عن كيفية التصدي للتحديات المناخية من خلال التعاون بين جميع أصحاب المصلحة في أفريقيا.