رسالة إخبارية الإصدار 33 – فبراير 2024

الإصدار 33 

عزيزي القارئ،

هذه هي النشرة الثالثة والثلاثون لمشروع أورجانيك مصر والتي تستعرض شهر فبراير من عام 2024. وتوضح هذه النشرة الإخبارية جميع الأنشطة التي تمت مع شركائنا مكتب الخدمات الإنسانية بالمنيا (IDAM) والجمعية المصرية للزراعة الحيوية(EBDA).

نأمل أن تكونوا جميعكم بخير و تستمتعوا بالقراءة!

تدريبات وورش عمل لجمعيات الشركاء

 التدريب على تربية الدواجن العضوية

نظمت أورجانيك مصر دورة تدريبية لمدة ثلاثة أيام للجمعية الشريكة IDAM حول إنتاج الدواجن العضوية. تناول اليوم الأول المواضيع الرئيسية المتعلقة بإنتاج الدواجن العضوية، مثل متطلبات الأعلاف وظروف السكن وسمات أنظمة تربية الدواجن العضوية. ركز اليوم الثاني على التمارين العملية والعروض التوضيحية للسلالات المحلية، واختيار السلالات، وخصائصها، وتكوين القطيع. في اليوم الأخير من التدريب، تعلم المشاركون كيفية الحفاظ على بيئة صحية وكيفية الوقاية من الأمراض باستخدام العلاجات الطبيعية من الأعشاب (مثل البابونج وحبة البركة) كنوع من التدابير الوقائية والعلاجية.

خدمات مبتكرة جديدة لجمعيات شركائنا

تفعيل أداة حساب قيمة الإنتاج الإقليمي في مصر

تعمل جمعيتنا الشريكة EBDA، بالتعاون الوثيق مع الشركة الألمانية Regionalwert GmbH، منذ يوليو 2022 على تصميم حاسبة الأداء بما يتناسب مع السياق المصري وجعل الأداء الاجتماعي والاقتصادي والبيئي لأعضاء EBDA أكثر وضوحًا. تقوم حاسبة الأداء بإنشاء تقرير استدامة عن أداء المزرعة، علاوة على ذلك توفر قيمة نقدية لخدمات النظام البيئي، والتي تشمل الحفاظ على التنوع البيولوجي، وعزل الكربون، وزيادة خصوبة التربة والقدرة على التكيف مع المناخ التي يقدمها المزارعون باستخدام الموارد المتجددة والعضوية والممارسات الحيوية. تم اختبار الآلة الحاسبة بالفعل في 11 مزرعة EBDA في عام 2022 وتم تعديلها في عام 2023. وفي بداية هذا العام، يتم اختبار المؤشرات المعدلة في 10 مزارع وستتم ترجمة الأداة إلى اللغة العربية. وبعد ذلك، سيتم تدريجيًا إدراج جميع أعضاء EBDA في تلك الأداة. تهدف حاسبة الأداء هذه إلى توفير دعم طويل الأمد للتحقق من صحة عمل وجهود EBDA والتحقق منها.

مختبر تحليل التربة والمياه لأعضاء الجمعية الشريكة IDAM

بدأت الجمعية الشركة IDAM، في إنشاء مختبر لتحليل التربة والمياه في عام 2020 بهدف مساعدة صغار المزارعين وبأسعار معقولة في إجراء تحليل للتربة، والتعرف على خصائص التربة والمغذيات التي يحتاجون إليها، فضلاً عن تقديم التوصيات اللازمة لتحسين خصائص أراضيهم. وعلى الرغم من أن المختبر مجهزًا بالكامل، فبدعم من مشروع أورجانيك مصر،

تم شراء المعدات والأدوات اللازمة المتبقية لتشغيل المختبر. من خلال هذا المختبر، يمكن للمزارعين اتخاذ قرارات رشيدة بشأن ممارسات الإخصاب والري لتحسين إنتاجهم الزراعي.

مواد التدريب والتعلم التي تم إنشاؤها بالتعاون مع شركائنا

وصفات فيديو لتوعية المستهلكين

فى ضوء التعاون بين مشروع اورجانيك مصر مع متجر أرضنا للأغذية يتم إنتاج مقاطع فيديو لوصفات غذائية لزيادة الوعي بالأغذية الطبيعية والمحلية والعضوية. في هذا الشهر، ركز متجر أرضنا على وصفتين مختلفتين. تضمنت الوصفة الأولى وصفة تقليدية مصرية تسمى " قلقاس" والتي يتم تناولها عادة في عيد الغطاس القبطي. الوصفة الثانية كانت "Citrusy Ginger Immunity Booster"، وهي مزيج عصير من الزنجبيل والليمون والجريب فروت والبرتقال المثالي لمكافحة نزلات البرد وتعزيز جهاز المناعة. تهدف مقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات هذه إلى عرض فوائد دمج المكونات العضوية والمحلية في الوجبات اليومية من أجل أسلوب حياة أكثر صحة.

فيديوهات لزيادة الوعي

تعاونت أرضنا ومشروع أورجانيك مصر لعرض تجارب صغار المنتجين المحليين الذين يعملون على صنع منتجات نظيفة وطبيعية وعضوية. في فبراير من هذا العام، تم التقاط قصة "د.يحيى عبد الغني"، مؤسس Life Fountain and DrBee في سلسلة "محادثات أرضنا" حيث تكون سهلة المشاهدة. شارك الدكتور يحيى عبد الغني رحلته في ابتكار منتجات خلية النحل كالعسل وحبوب اللقاح وشمع العسل والهلام الملكي. أسس د.يحيى الشركة عام 2021، وهو مكرس أنشطة لنشر الوعي حول إنتاج العسل الطبيعي وفوائده. تهدف سلسلة عرض تجارب صغار المزارعين إلى تسليط الضوء على الرحلة والشغف وراء هذه المنتجات الفريدة.

حملات تعليمية وتوعوية

رحلات المستهلكين

بالتعاون بين مشروع اورجانيك مصر وأرضنا يتم دوريا تنظيم رحلات للمستهلكين لتقريبهم من المزارعين والمنتجين. تم تنظيم الرحلة في فبراير في مزرعة هازل على طريق الإسكندرية الصحراوي بمحافظة المنوفية، وهي مزرعة للخضراوات والفواكة المزروعة بطريقة إيكولوجية. تضمن البرنامج جولة في المزرعة، وركوب الجرار، وحصاد المحاصيل والنباتات باستخدام أدوات المزرعة. شهد المشاركون أنشطة عملية مثل زراعة أواني الخس ونباتات الفلفل. كما كانت هناك منطقة لعب للأطفال ووجبة نباتية لذيذة مصنوعة من المنتجات الطازجة بالمزرعة. أتاحت الرحلة فرصة فريدة للمستهلكين للتعرف على ممارسات الزراعة المستدامة والتواصل مع طعامهم بطريقة ممتعة وتفاعلية.

أسواق المزارعين والمصنعين

قام مشروع اورجانيك مصر بالتعاون مع أرضنا بتنفيذ أسواق المزارعين والمصنعين في مساحة مفتوحة في KMT house، المعادي في القاهرة. كان سوق فبراير مخصصًا للفلانتين، حيث يمكن للزوار العثور على هدايا يدوية فريدة لأحبائهم. لقد اختبروا الموسيقى الحية والشواء وقائمة خاصة فتحت قلب الزائر ليوم مليء بالدفء والفرح. بالإضافة إلى ذلك، كانت هناك أنشطة مختلفة، مثل صنع ديكور عيد الحب بقشور الحمضيات كالليمون والبرتقال، كانت طرق إعدادها سهلة وبسيطة، كما أضاف الديكور لمسة احتفالية لأجواء المنزل. كان ذلك مثاليًا للاحتفال بعيد الحب.

أنشطة التواصل وبناء شبكة العلاقات لمشروع أورجانيك إيجيبت وشركائه

BIOFACH 2024

أتيحت الفرصة لفريق أورجانيك مصر جنبًا إلى جنب مع شريكه الاستراتيجي أرضنا للمشاركة في BIOFACH 2024 في نورنبرغ، وهو أكبر معرض للمنتجات العضوية في العالم. كانت فرص التواصل مع أصحاب المصلحة الدوليين والأشخاص ذوي التفكير المماثل كبيرة خلال المعرض، كما حضر الفريق الكثير من الاجتماعات والجلسات المقررة، والتي عرضت العديد من الموضوعات المثيرة للاهتمام والمتعلقة بالزراعة العضوية والمستدامة. وكذلك عقد الفريق اجتماعات مع ممثلي    IFOAM وBÖLW و FIBL  لمناقشة كيفية تعزيز السوق العضوي في مصر.

مؤتمر الزراعة 2024 في Goetheanum

حضرت جمعيتنا الشريكة الجمعية المصرية للزراعة الحيوية مؤتمر الزراعة 2024 في Goetheanum في سويسرا. وتضمن المؤتمر الذي استمر ثلاثة أيام ورشات عمل مختلفة شملت العديد من المواضيع المتصلة بنهج الزراعة الحيوية في الممارسات الزراعية. وحضر ورشة العمل العديد من ممثلي ديميتر في جميع أنحاء العالم، مما أتاح فرصة قيمة للتواصل وتبادل المعارف بين الأفراد ذوي الخبرة في المجال. بالإضافة إلى ذلك، تضمن المؤتمر أنشطة وبيانات عملية لتعزيز فهم تقنيات الزراعة الحيوية. لقد كانت رحلة مثمرة ومليئة بالمناقشات المستنيرة.