رسالة إخبارية الإصدار 31 – ديسمبر 2023

الإصدار 31 

عزيزي القارئ،

نأمل أن تقضي وقتًا جميلًا ومريحًا في عطلة عيد الميلاد مع عائلتك وأصدقائك ونتمنى لك عامًا جديدًا سعيدًا 2024!

هذه هي النشرة الواحد وثلاثون لمشروع أورجانيك مصر والتي تستعرض شهر ديسمبر من عام 2023. وتوضح هذه النشرة الإخبارية جميع الأنشطة التي تمت مع شركائنا مكتب الخدمات الإنسانية بالمنيا (IDAM) والجمعية المصرية للزراعة الحيوية(EBDA).

نأمل أن تكونوا جميعكم بخير و تستمتعوا بالقراءة!

تدريبات وورش عمل لجمعيات الشركاء

تدريب على الزراعة البيئية

نظم مشروع أورجانيك مصر دورة تدريبية لمدة ثلاثة أيام بعنوان «مقدمة في الإيكولوجيا الزراعية» لجمعيتنا الشريكة، الجمعية المصرية للزراعة الحيوية EBDA. حضر التدريب حوالي 22 مهندسًا من الجمعية. وكام يهدف التدريب إلى تقديم لمحة عامة عن حالة الزراعة العالمية الراهنة، وأثرها على البيئة، وكيفية جعل النظام الزراعي أكثر مرونة واستدامة. وكان التدريب تفاعليًا للغاية حيث أتيحت الفرصة للمشاركين لطرح أسئلة حول

التحديات التي يواجهونها في ميدان العمل وتعلم كيفية تقديم هذه الممارسات للمزارعين.

 ورشة عمل حول قانون الزراعة العضوية المصري

نظم مشروع  اورجانيك مصر ورشة عمل لمدة ثلاثة أيام للجمعيات الشريكة حول قانون الزراعة العضوية في مصر والقوانين البيئية الأخرى التي تؤثر على القطاع الزراعي. ركز اليوم الأول من التدريب على تقديم لمحة عامة عن تاريخ القوانين البيئية والزراعية العضوية في مصر، بالإضافة إلى التحديات التي تواجهها المرأة في القطاع الزراعي.

وتناول اليوم الثاني من التدريب اللوائح والمتطلبات المحددة للزراعة العضوية في مصر. وفي اليوم الأخير من حلقة العمل، أتيحت الفرصة للمشاركين لتطبيق معارفهم ومهاراتهم من خلال التمارين العملية ودراسات الحالة عن طريق وضع استراتيجية للدعوة بشأن تنمية القطاع.

خدمات مبتكرة جديدة لجمعيات شركائنا

معالجة المواشي وحامل تقليم المخالب

تخطط الجمعية المصرية للزراعة الحيوية (EBDA) دمج صحة الماشية وإدارة الماشية في المزارع العضوية والديناميكية الحيوية في خدماتها الاستشارية. تعتبر صحة حافر الماشية المناسبة ضرورية للرفاهية العامة للحيوانات، وتشذيب المخلب المنتظم هو جانب أساسي للحفاظ على صحتهم. ومع ذلك، فإن معظم المزارعين وخاصة صغار المزارعين في مصر يفتقرون إلى المعرفة والوصول إلى المعدات والمرافق المناسبة لتقليص المخالب ومعالجتها بشكل فعال. تخطط EBDA  بدعم من مشورع اورجانيك مصر لإنشاء منصة لمعالجة الماشية وتقليم المخالب كنموذج تجريبي لتدريب مهندسيها وكذلك المزارعين على معالجة الماشية وتقليص المخالب.

بناء مركز تعليمي للمستحضرات الحيوية

تعمل الجمعية المصرية للزراعة الحيوية EBDA الشريكة , بدعم من مشروع أورجانيك مصر، على تطوير مركز تعليمي للمستحضرات الديناميكية الحيوية. والهدف من هذا المشروع التجريبي هو نقل أنشطة التسميد وتربية الحيوانات والاستعدادات الحيوية إلى نفس المكان. للقيام بذلك، يتم إنشاء مركز يخدم جميع احتياجات تصنيع وتخزين هذه المدخلات وعقد جلسات حول المبادئ الديناميكية الحيوية، وخاصة تحضير الاستعدادات اللازمة. سيصنع هذا المركز من الأرض المدكوكة ، وهي تقنية لبناء الأساسيات والأرضيات والجدران

باستخدام المواد الخام الطبيعية المضغوطة مثل الأرض والطباشير والجير والحصى. الأرض المدكوكة أو المحطمة هي مادة مناسبة جدًا لتخزين المستحضرات من حيث امتصاص درجة الحرارة والرطوبة خلال العام بأكمله. إلى جانب غرفة التخزين، حيث يتم تخزين المستحضرات وعرضها، و سوف يحتوي المركز على مساحة أخرى مخصصة للدورات التدريبية والتي تحتوي على المواد المعرفية اللازمة المتعلقة بعمليات التحضير. كما يهدف المركز إلى احتواء حديقة لزراعة النباتات اللازمة لإنتاج المستحضرات الحيوية.

مواد التدريب والتعلم التي تم إنشاؤها بالتعاون مع شركائنا

وصفات فيديو لتوعية المستهلكين

فى ضوء التعاون بين مشروع اورجانيك مصر مع متجر أرضنا للأغذية يتم إنتاج مقاطع فيديو لوصفات لزيادة الوعي بالأغذية الطبيعية والمحلية والعضوية. هذا الشهر، ركز متجر أرضنا على الوصفات التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة والصحة العامة، خاصة في بداية فصل الشتاء. تضمنت الوصفات مجموعة متنوعة من المكونات الغنية بالمغذيات، مثل حساء الخضار و حساء الشمندر والطماطم وثوم العسل المخمر، المعروف بخصائص تعزيز المناعة. صنعت أرضنا أيضًا فيديو وصفة لموسم الأعياد يسمى «Salami Roses» وهو بسيط للغاية وجميل جدًا لإضافته إلى مقبلات العطلات.

دليل المزارعين

بدأت شركة اورجانيك مصر، جنبًا إلى جنب مع متجر أرضنا ، في تطوير دليل المزرعة الذي يمنح المستهلكين معلومات مفيدة ولمحة عامة عن المزارع المختلفة في كتيب واحد. ستشمل قائمة المزارع الشريكة لأورجانيك مصر والمزارع العضوية والنظيفة الأخرى في مصر. و سوف تغطي المعلومات المقدمة الممارسات الزراعية والمنتجات المتاحة ، بالإضافة إلى تاريخ موجز لـ 20 مزرعة. الهدف هو تعزيز الشفافية والربط بين المستهلك والمزرعة وتسويق المزارع للمستهلكين. ومن المقرر الانتهاء من الكتيب في مايو 2024 وسيكون متاحًا في شكل مطبوع ورقمي.

حملات تعليمية وتوعوية

أسواق المزارعين والمصنعين

قام مشروع اورجانيك مصر بالتعاون مع أرضنا بتنفيذ أسواق المزارعين والمصنعين في مساحة مفتوحة في KMT house، المعادي في القاهرة. كان سوق ديسمبر مخصصًا لوقت عيد الميلاد. لقد كانت تجربة ممتعة مع السلع المحلية الطازجة مع العائلات والعروض الحية والمخابز الاحتفالية والشواء والموسيقى الحية وترانيم عيد الميلاد والكثير من الأنشطة الأخرى الصديقة للأطفال. بالإضافة إلى ذلك، تم توزيع أنشطة مختلفة وهدايا عيد الميلاد بين المشاركين وكانت مليئة بالكثير من المحادثات والمناقشات والتذوق الرائعة لتقريب المستهلكين من المنتجين والمزارعين.

رحلات المستهلكين

بالتعاون بين مشروع اورجانيك مصر وأرضنا يتم عادةً تنظيم رحلات للمستهلكين لتقريبهم من المزارعين والمنتجين. و فى شهر ديسمبر تم تنظيم رحلة إلى مزرعة سارة العضوية على طريق الإسكندرية الصحراوي بالقرب من القاهرة. حيث تقدم مزرعة سارة منتجات عضوية للعملاء وتجار التجزئة وأفضل الفنادق في جميع أنحاء مصر.تهدف رؤية ومهام  مزرعة سارة العضوية في جعل الطعام نظيف وصحي وفي متناول الجميع حيث ان شركة سارة العضوية تحصل على منتجاتها الخام ومحاصيلها من مزرعتها التي تبلغ مساحتها 972 فداناً وايضاً من صغار المزارعين في جميع أنحاء البلاد الذين يتبعون إرشادات ولوائح شركة سارة العضوية التي تعمل على تحقيق التنمية المستدامة. وركزت الرحلة على التعرف على القصص المختلفة والفريدة للمزرعة والتفاعل مع حيوانات المزرعة والتربة في الأنشطة الزراعية المختلفة.

أنشطة التواصل وبناء شبكة العلاقات لمشروع أورجانيك إيجيبت وشركائه

مشاركة الجمعية المصرية للزراعة الحيوية فى  مؤتمر المناخ COP 28

شاركت جمعيتنا الشريكة، الجمعية  المصرية للزراعة الحيوية EDBA فى  مؤتمر الأمم المتحدة للمناخ هذا العام في دبي COP 28. وحضروا مجموعة من الأحداث في المنطقتين الزرقاء والخضراء، فضلاً عن أحداث جانبية مختلفة، جرت حول مؤتمر الأطراف. أتيحت الفرصة لممثلي جمعيتنا الشريكة للتحدث مع الوزراء والإدارة العليا للشركات العالمية بالإضافة إلى العديد من قادة السكان الأصليين وكانت هذه اللقائات ملهمة للغاية.

بصفتها جمعية المزارعين المحلية، طورت EBDA معيار اقتصاد الحب (EoL)، بهدف السعي لتحقيق تحول شامل في مزارعها وشركاتها الشريكة. شارك الفريق في اجتماعات مع صانعي السياسات لمناقشة وتعزيز مفاهيم EoL والزراعة الحيوية كحلول للتخفيف من حدة تغير المناخ.