رسالة إخبارية الإصدار الثامن – يناير الي مارس 2021

عزيزي القارئ،

هذه هي النشرة الإخبارية الثامنة الخاصة بنا من مشروع أورجانيك مصر. تستعرض هذه النشرة الإخبارية الربع الأول من عام 2021. في هذه النشرة الإخبارية، سيتم شرح التدريبات وورش العمل التي تلقتها الجمعيات الشريكة لنا. كما سنعرض وضع المشاريع التجريبية المنفذة في الجمعيات الشريكة والتي من شأنها تعمل علي تشجيع الابتكارات. بالإضافة إلي ذلك، سوف تعرف المزيد عن حملات التوعية والحملات التعليمية،  وكذلك حملات التسويق التي ننفذها مع شركائنا المختلفين. أخيرًا ، سنقدم تقريرًا عن المشروع الجديد في أسوان الذي يدعمه أورجانيك مصر.

استمتع بقراءة أحدث أنشطتنا

ابق آمنًا بصحة جيدة!

تدريبات وورش عمل للجمعيات الشريكة

تحليل الوضع لأعضاء DRWACAتم إجراء تحليل الوضع لفريق وأعضاء DRWACA في يناير 2021. تعمل DRWACA في خمس قرى وتضم 450 عضوًا. خلال هذه الورشة ،تم عمل زيارة ميدانية لقرية الخضر ،تحديداً إلى مزرعة هيام محمد ، ميسر DRWACA. وقد حضرت الورشة مع 12 من قادة المزارع الآخرين من قرية الخضر. يزرع جميع المزارعين في قريتي خضر وموسى أشجار الزيتون وأصناف المخللات مثل العجيزي والتفاحي وأنواع الزيتون الزيتية. عندما تكون الأشجار صغيرة ، يتم زراعة نباتات طبية وعطرية مختلفة مثل البابونج بين صفوف الأشجار الصغيرة.

تبلغ المساحة المزروعة في كلاً من قرية موسى وقرية الخضر حوالي 5500 فدان ، معظمها مزروعة بأشجار الزيتون. يمتلك أعضاء DRWACA البالغ عددهم 370 عضوًا في هاتين القريتين حوالي 1000 فدان من أشجار الزيتون ، يمتلك كل مُزارع 2.5 فدانًا.خلال الورشة ، قام مستشار المشروع الدكتور حسن أبو بكر ، وهو خبير في إنتاج الزيتون العضوي ولديه بستان زيتون عضوي ، بشرح تقنيات الزراعة العضوية الأساسية ، وطريقة مكافحة الآفات والتسميد وعملية التقليم. كان المزارعون مهتمين للغاية ومتحمسين للتعلم والزراعة العضوية. خلال ورشة العمل ، تم تحديد الاحتياجات التدريبية التالية لموظفي DRWACA والميسرين في القرى:• زراعة الزيتون العضوي (التسميد الحيوي ، مكافحة الآفات ، التقليم ، التخليل والتسويق) • صنع السماد • الزراعة العضوية للنباتات الطبية

تدريب المدربين علي عمل الكمبوست 

أعربت الجمعية الشريكة EBDA عن حاجتها لإجراء تدريب المدربين لفريق عملها عن عمل الكمبوست. غادر العمل ثلاثة من موظفي جمعية EBDA في نهاية عام 2020 وتم تعيين ثلاث موظفين جدد. في فبراير، بدأ أربعة مهندسين جلسة تدريب المدربين لمدة ساعتين في الأسبوع مع الاستشاري الدكتور رامي محمد. تعتبر ردود الفعل للمهندسين حتى الآن إيجابية للغاية وقد اكتسبوا الكثير من المعرفة حول كيفية أن تصبح مدربًا. ومن المتوقع أن يتم الانتهاء من التدريب بنهاية مايو 2021.

خدمات مبتكرة جديدة للجمعيات الشريكة

تدعم أورجانيك إيجيبت تجربة الخدمات المبتكرة الجديدة التي تقدمها الجمعيات الشريكة لمُزارعيها. تتمثل إحدى المشكلات الرئيسية التي يواجهها المزارعون هي العثور على مدخلات إنتاج زراعي عضوي بجودة جيدة. معظم المبيدات العضوية ومبيدات الفطريات والأسمدة المتاحة إما مستوردة وبالتالي تكون باهظة الثمن واحياناً قد تكون منتهية الصلاحية ، أو منتجة محليًا ولكن بجودة سيئة للغاية. لذلك ، تعمل الجمعيات على تزويد مٌزارعيها بمدخلات زراعية عضوية ذات نوعية جيدة مثل المكافحة الحيوية والأسمدة الحيوية.حيث تقوم أورجانيك إيجيبت بدعم تطوير هذه المنتجات والخدمات المبتكرة الجديدة.  تتمثل في بعض المشاريع التجريبية التي تم اختبارها وتنفيذها مثل:

معمل الأسمدة الحيوية لمزارعي IDAM

بدأت أعمال إنشاء معمل الأسمدة الحيوية في ديسمبر 2020 ، وكان من المفترض أن يتم الانتهاء منه بحلول يناير 2021. ومع ذلك ، كانت هناك حاجة لأعمال تشطيب إضافية حيث تم اكتشاف خرسانة صدئة في السقف ، الأمر الذي كان لا بد من تغييره وهذا تطلب وقتاً أكثر مما كان متوقعا. تم تسليم جميع الأجهزة والطاولات وهي جاهزة للتوصيل وبدء العمل. قام الدكتور عبدالله كٌريم مستشار اورجانيك إيجيبت بعمل زيارة عن  إلى مختبر IDAM ودراسة الوضع حيث إنه من المفترض أن يبدأ الإنتاج في أبريل مصحوبًا بتدريب ثانٍ لموظفي IDAM في المختبر.

مختبر المفترسات لمزارعي EBDA – من المختبر إلى الحقل

خلال شهري فبراير ومارس 2021 ، تمت معالجة 10 أفدنة أشجار ليمون وابرتقال بمزرعة العدلية إحدى مزارع EBDA الواقعة في الشرقيه بإطلاق مفترس أسد المن. تم توزيع 80 عبوة في هذه المنطقة. تحتاج هذه المحاصيل إلى 8 إطلاقات من مفترس أسد المن على مدار العام. و بالنسبة لأشجار الجوجوبا ، تم إطلاق 30 عبوة علي مساحة 5 أفدنة. ومخطط أيضاً 3 إطلاقات أخرى لمفترس أسد المن هذا العام! في نفس المزرعة،  تم إطلاق مفترس أسد المن علي أصناف خضار مثل الفاصوليا الخضراء والكوسة علي مساحة 6 أفدنة ، وقد تم الاطلاق علي مرتين من مفترس الأسد ، كل إطلاق يتطلب 6 عبوات للفدان. بشكل عام ، تحصل محاصيل الخضر على 3-4 إطلاقات في الموسم الواحد حسب ملاحظة الحالة وما يتطلبه الحقل من معاملات خلال الموسم. وفي مزرعة أخرى للـ EBDA الواقعة في الواحات البحرية ، 10تم معاملة 10 أفدنة من النباتات الطبية والعطرية بمفترس أسد المن حتى الآن بواقع إطلاقان.

في الواقع ، من المخطط إطلاق المفترس على مساحة 50 فدانًا إجمالاً للسيطرة على أي إصابة بالمن في مراحله المبكرة.المحاصيل التي سيتم معالجتها بأسد المن من بين المحاصيل الأخرى هي : الكزبرة والشبت والبابونج والقرطم(كركم) والشمر وحبة البركة والكراوية والكمون ، ستحصل هذه النباتات الطبية والعطرية على إجمالي 3 إطلاقات في الموسم ، ويتم التخطيط لإطلاق واحد آخر في أبريل.حتى الآن ، يتم التحكم في أعداد حشرات المن في جميع المحاصيل حيث تم إطلاق مفترسات أسود المن.حصل المختبر على طلب من مزارع آخري في محافظة الفيوم عن 53 فدانًا من الشمر ، ومن المفترض أن يكون إنتاج أسد المن في هذه المنطقة جاهزًا بحلول نهاية أبريل.يعمل المعمل بقدرة 50٪ في الوقت الحالي. ومن المخطط استمرار عمليات الإطلاق والتحرير في المزارع المذكورة لموسم الصيف وزيادة تسويق المختبر بين المزارعين الآخرين للجمعيات الشريكة.

خلايا النحل والتربية لزيادة التلقيح:

بدأت EBDA هذه الخدمة المبتكرة الجديدة لتزويد مزارعيهم بخلايا نحل لضمان التلقيح الناجح وزيادة غلة محاصيلهم بشكل طبيعي.يتم تطوير هذه الخدمة المبتكرة وفقًا للخطة ؛ تعمل EBDA على زيادة عدد خلايا النحل وضمان نقاء الصنف "Lamarkii". علاوة على ذلك ، من المخطط البدء في إرسال خلايا النحل إلى أعضاء EBDA هذا الصيف لتحليل وتسجيل ما هو مطلوب وما يمكن تحسينه حتى تبدأ المرحلة الثانية (تزويد المزارعين بالخلايا خلال وقت التلقيح) في أغسطس 2020.

نظام ضمان المشاركة (PGS)

بدأ مشروع نظام الضمان التشاركي في أغسطس 2020 ، وتم تطويره وتنفيذه بشكل اكبر. وفي لقاء مع أعضاء المجموعة التجريبية الاثني عشر ، تم إعادة تسميته ليصبح "شبكة شركاء الأرض" بهدف الاحتفال ورعاية الحياة علي الأرض سوياً! يشمل شركاء الأرض جميع العاملين بسلسلة التوريد: المزارعين، والمنتجين، وشركات النقل، وشركات التعبئة والتغليف، والموزعين، وتجار التجزئة، والمستهلكين. علاوة على ذلك ، تعد الجمعيات الشريكة لمشروع أورجانيك مصر وهي EBDA و IDAM و DRWACA جزءًا من هذه المجموعة التجريبية. تجمع شبكة شركاء الأرض شركاء الأرض معًا (أصحاب المصلحة) في سلسلة القيمة الغذائية الذين لديهم شغف بالغذاء الصحي للناس و الأرض.

فمن خلال إنشاء علامة جودة معترف بها حول مبادئ الزراعة الإيكولوجية والقيم المشتركة، يمكن للعملاء دفع الطلب على هذه المنتجات الغذائية. يركز المشروع على التعلم والقصص بدلاً من المعايير الصارمة كالأبيض والأسود ؛ "الإيكولوجيا الزراعية لا تروج للوصفات التقنية بل للمبادئ". ويعزز المشروع أيضاً الاتصال والحوار المفتوح بين المستهلكين والمزارعين والمنتجين حول رغبتهم في التعلم والتحسن.يركز المشروع التجريبي على خلق الثقة المتبادلة والمشاركة حول التحديات والنجاحات ، بالإضافة إلى اللقاءات ومجموعات التركيز والزيارات الميدانية. تم دمج التعليقات ومدي التعلم من المجموعة التجريبية في التكرار التالي لشبكة شركاء الأرض وستعمل الدورة الثانية على زيادة عدد المزارعين / الموردين،  وكذلك المعلومات التي تم جمعها ونقلها.

معيار اقتصاد المحبة

وصل اقتصاد المحبة إلى علامة فارقة في بداية عام 2021.أصبحت سلاسل القيمة لمنتجات معينة معتمدة بالكامل مثل اليانسون والكركديه والبابونج وشاي النعناع بالإضافة إلى الفول السوداني المملح وزبدة الفول السوداني ومسحوق المورينغا والتمور. هذه المنتجات هي منتجات  شركة معتمدة، دعي سيكم، تدخل السوق المحلي الآن في أبريل. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه المنتجات المعتمدة تتعامل بشفافية تمامًا. يمكن للعملاء تتبع جميع المعلومات المتعلقة بهذا المنتج عن طريق مسح رمز الاستجابة السريعة)www.economyoflove.net)في المرحلة القادمة ، سيتم تطوير اقتصاد  EDU  ( برنامج تعليمي) الذي ويمكن أن يفيد جميع الأشخاص في سلسلة التوريد.

حملات تعليمية و رفع مستوى التوعية

حملة EBDA لتوعية المزارعين

 بدعم من شركة أورجانيك مصر ، بدأت EBDA سلسلة من حملات التوعية لنشر الوعي بالزراعة العضوية في جميع أنحاء مصر من أجل زيادة عدد المزارعين والمزارع العضوية.بدأ الحملات في أكتوبر من العام الماضي في ثلاث محافظات : كفر الشيخ والمُغرة بالمنيا والفيوم. في يناير 2021 ، تم تنظيم حملة في المنيا شارك فيها حوالي 60 مزارعًا وآخرين أظهروا اهتمام بمبادئ الزراعة العضوية.

برنامج سفراء أورجانيك مصر OEAP

حصل الطلاب الثمانية الذين شاركوا وانتهوا من البرنامج بنجاح على شهاداتهم في 24 مارس 2021. لقد كان احتفالًا جميلًا حيث أتيحت الفرصة للطلاب لإبداء ملاحظاتهم حول البرنامج وتوضيح تأثير البرنامج على حياتهم اليومية و على المجتمعات التي يعيشون فيها. بناءا على وقتهم واهتمامهم بالفصل الدراسي القادم، سيحصلون على مكانهم بالتدريب في أحد المشاريع القائمة في جامعة هليوبوليس.

سوق المزارعين والمعالجات

يقوم مشروع أورجانيك إيجيبت بالتعاون مع مجتمع الغذاء "أرضنا"  بتنظيم وتنفيذ أسواق المزارعين والمعالجات الشهرية في مكان مفتوح في KMT House ، المعادي في القاهرة.في ديسمبر 2020 ويناير 2021 ، تم إغلاق السوق بسبب قيود COVID-19. في فبراير ومارس 2021 ، أقيم السوق بنجاح و كانت ردود فعل إيجابية للغاية.  شارك بأجمالي حوالي 18 بائعًا ، من بينهم أعضاء IDAM و EBDA. شارك حوالي 300 إلى 400 شخص وتواصلوا مع صغار المنتجين والمزارعين لتبادل القصص والمعرفة.

رحلات للمستهلك و المزارعين

في هذه الرحلات ، يحصل المستهلكون على فرصة لزيادة فهمهم وإدراكهم لما تعنيه حقًا زراعة أو إنتاج الطعام. تٌطرح بعض الأسئلة خلال تلك الرحلات وعادةً تكون بداية المناقشة الفعالة مثل: ما هي التحديات التي تواجه صغار المزارعين والمنتجين في مصر؟ كيف يمكننا بناء التضامن بين المزارعين والمنتجين من جهة والمستهلكين من جهة أخرى؟ كيف يمكن للمستهلكين والمزارعين والمنتجين دعم بعضهم البعض وتقوية بعضهم البعض؟

تم إجراء الرحلة الأولى في مارس 2021 لأحد أعضاء EBDA ؛ مزرعة العدلية بالشرقية. حضر 20 مستهلكًا هذه الرحلة التي تستغرق يومًا واحدًا ، حيث زاروا الصوبة ورأوا طماطم الشيري والفاصوليا الخضراء ، والاسطبلات مع الماشية ، والسماد ، وشاهدوا محاصيل مختلفة في الحقول المفتوحة. كانت هناك مناقشات عديدة مع المهندس الزراعي المسؤول حول إنتاج الغذاء وتربية الحيوانات. كان من بين المستهلكين الرئيس الاقتصادي لبنك ، وشاب درس الزراعة المستدامة ، وأستاذ للتنمية المستدامة ، وكذلك مالك مزرعة ومورد آخر لـ rdna. ومن ثم كانت المناقشات شديدة التنوع ومتعمقة. من المقرر إجراء هذه الرحلات على أساس شهري. المقاعد محجوزة بشكل مسبق مع تزايد الحماس و الإرادة لإعادة الاتصال بالطبيعة ومصدر الغذاء.

صالونات أرضنا

صالونات أرضنا هي جلوس المشاركين علي شكل دوائر و هم يتشاركون في النقاشات حول الحياة الواعية ، حيث تتم مناقشة مواضيع مثل المدن المتجددة، ونظام الغذاء، ومواضيع تخص الصحة الشاملة و غيرها الكثير. أرضنا يدعو جميع المستهلكين والموردين والمزارعين لهذه الصالونات. المتحدثون من مختلف مناحي الحياة مدعوون لمشاركة خبراتهم ومعرفتهم. في فبراير، كان موضوع صالون أرضنا هو "طعم الصحة : كيفية تنشيط جهاز المناعة من خلال الطعام" مع المتحدثة الضيفة أسماء لحلو.

شارك حوالي 15 شخصًا في هذه الجلسة مع تذوق وتعلم كيفية الحفاظ على صحتك من خلال الطعام الصحي. في مارس، بدأت سلسلة صالون ثلاثية مع شركاء أرضنا و هم فريق اقتصاد المحبة (EoL) بعنوان "Imagining an Economy of Love" لمناقشة أسئلة مثل "هل تعرف القصص وراء المنتجات التي تشتريها؟ هل تعرف تأثيرك؟ كيف يمكننا الاهتمام ببعضنا البعض وبالكوكب و تلبية احتياجات الجميع أيضا؟

مقالات رفع التوعية

المقالات المنشورة على: https://blog.rdnastore.com تتوافق مع موضوعات شهرية محددة. حيث تتم مناقشة موضوعات مختلفة مثل "التكلفة الحقيقية لإنتاج الغذاء: لماذا الإنتاج العضوي أكثر تكلفة" أو أنظمة غذائية مختلفة ، وطرق إنتاج وطهي واستهلاك الطعام. القصد من ذلك هو زيادة الوعي بالمواضيع المعقدة ودعم المستهلكين في بناء معرفتهم وحدسهم في اتخاذ أفضل الخيارات الغذائية لأنفسهم وللبيئة. بدأ النشر في يناير 2021 بمقالات مثل النظام النباتي The VEGETARIAN DIET: هل العيش بدون لحم هو الخيار الأفضل؟ وأيورفيدا AYURVEDA: فن قديم للشفاء من خلال الطعام. وصلت مشاهدة وقراءة المقالات إلى 260 مشاهدة. في فبراير ، ومن ثم انتقل الموضوع إلى الأسئلة الزراعية مثل لماذا تعتبر التربة مهمة جدًا وكيف تغير الزراعة ذلك؟ والزراعة المائية: هل يمكن أن تكون بديلاً مستدامًا؟ وغيرها الكثير والتي وصلت إلى حوالي 250 مشاهدة. في مارس كان الموضوع "طعام التراث المصري" حيث تستكشف المقالات التراث المصري الغني بمختلف أنواع الخبز والمخبوزات والأعشاب والتوابل وسلالات الحيوانات وتقنيات التصنيع.

مشروع أسوان بالتعاون بين EBDA و PDF

في إطار التعاون بين الجمعية المصرية للزراعة الحيوية (EBDA) ومؤسسة التنمية المهنية (PDF) ، شارك 14 مزارعًا من 4 قرى بوادي النقرة في أسوان في زراعة موسم الشتاء 20/21 على مساحة إجمالية قدرها 17 فدانًا (حوالي 7 هكتار). يسافر المستشار المسؤول عن المشروع الدكتور صابر هنداوي إلى أسوان كل شهر لمتابعة الزراعة والتشاور مع المزارعين حول ممارسات الزراعة العضوية. بشكل عام، تكون النباتات المزروعة في حالة جيدة جدًا وصحية مع حدوث بعض الإصابات والأمراض الطفيفة للنباتات. خلال الزيارة في فبراير ، وقّع المزارعون عقودهم مع شركة لوتس لبيع المحصول، وتمت مناقشة جميع شروط العقد مع المزارعين والاتفاق على الأسعار. ستقوم شركة لوتس بشراء جميع المنتجات من المزارعين بما في ذلك البردقوش والنعناع والشمر والحبة السوداء بأسعار تصل إلى 10٪ أعلى من الأسعار المحلية.في اليوم الأخير من زيارة فبراير ، تم إجراء تدريب على السماد العضوي وعملية التسميد. شارك جميع المزارعين من القرى الأربع في هذا البرنامج التدريبي.

في نهاية شهر فبراير، تم عقد اجتماع مع فريق PDF والاستشاري لمناقشة النتيجة الإجمالية للمنطقة التي تم ضمها وزراعتها تبعاً لخطة المشروع وتوضيح كيفية الاستمرار في الموسم المقبل. تسير الزراعة بشكل جيد للغاية والمزارعون سعداء للغاية و ممتنون للدعم المستمر والاستشارات. سيتم استبعاد اثنان من المزارعين بالرغم من ذلك ؛حيث قام أحد المزارعين باستخدام مبيدات الأعشاب بينما يُعاني المزارع الآخر من مشاكل ملوحة عالية جدًا في تربته. علي الجانب الآخر المزارعون الـ 12 المتبقيين يتبعون كل الأرشادات وملتزمون بها. خلال الزيارة في مارس ، تم عقد جلسة إعلامية و إرشادية لسؤال المزارعين المهتمين بمواصلة موسم الصيف المقبل وما إذا كان هناك مزارعون جدد يرغبون في الانضمام.

لموسم الصيف،  سيتم  زراعة الريحان والنعناع والسمسم والكركديه  مع 5 مزارعين جدد أعربوا عن اهتمامهم بالانضمام للمشروع، وقد زاد 12 مزارعًا سابقًا من مساحاتهم المزروعة التابعة للمشروع.حيث تبلغ المساحة الإجمالية للزراعة في موسم الصيف 60 فداناً (حوالي 25 هكتاراً). سيتم زراعة الريحان ، حيث يرتفع الطلب عليه في السوق المحلي وسوق التصدير. بالنسبة لمنطقة التجربة في فصل الشتاء ، تم تقاسم تكاليف المدخلات الزراعية من قبل الشريك المتعاون PDF لتحفيز ومساعدة المزارعين. بالنسبة لموسم الصيف ، سيدفع المزارع جميع التكاليف ، بما في ذلك تكاليف البذور والتسميد الحيوي والحماية الحيوية للنباتات. ستقوم مؤسسة التنمية المهنية PDF بتمويل هذه التكاليف مسبقًا إذا لزم الأمر لدعم المزارعين.