يمكنك تحميل كُتيب زراعة وإنتاج الينسون العضوي من هنا: أضغط للتحميل
Archive
نظام الضمان التشاركي في مصر | تقرير حالة
التعليقات على نظام الضمان التشاركي في مصر | تقرير حالة مغلقةحققت مبادرات نظام الضمان التشاركي (PGS) في مصر تقدمًا كبيرًا في السنوات الأخيرة. في يناير 2020، أنشأ مجتمع الأغذية أرضنا أول نظام للضمان التشاركي في مصر (Rdna PGS)؛ وقاموا بأنشطة توعوية مختلفة للترويج لهذا النظام الجديد والمفيد.
وفي يناير ٢٠٢٢، تم إطلاق نظام ضمان تشاركي آخر وهو نظام الضمان التشاركي لديميتير، بما يتماشى مع معايير ديميتر الدولية. ومع ذلك، فإن مركز الزراعة العضوية في مصر(COAE) حاليا بصدد الحصول على الاعتماد من هيئة الديميتير الدولية لإصدار الشهادات بموجب هذا النظام.
في يوليو٢٠٢٢، قامت الجمعية المصرية للزراعة الحيوية (EBDA) بتطوير معيار الضمان التشاركي لاقتصاد المحبة (EoL PGS)، ويشمل هذا المعيار الشامل الأبعاد البيئية والعدالة والثقافية والاقتصادية. ديميتر مصر خصصت ثلاث سنوات لتطوير هذا المعيار الشامل. تم ترخيص مركز الزراعة العضوية في مصر (COAE) للتصديق على EoL PGS في مصر. وفي نهاية عام ٢٠٢٢، تم التوصل إلى اتفاق مع الجمعية المصرية للزراعة الحيويه لدمج Rdna PGS مع EoL PGS.
اضغط هنا للتحميل
مسابقة ازرع عضوي 2
التعليقات على مسابقة ازرع عضوي 2 مغلقةمسابقة ازرع عضوي
(لجميع الطلاب بالجامعات المصرية)
تعلن كلية الزراعة الحيوية جامعة هليوبوليس بالتعاون مع مشروع اورجانيك مصر عن انطلاق الدورة الثانية من مسابقة ” ازرع عضوي” لجميع طلاب وخريجين الجامعات المصرية.
كلية الزراعة الحيوية جامعة هليوبوليس:
تعتبر كلية الزراعة الحيوية بجامعة هليوبوليس للتنمية المستدامة مؤسسة رائدة تعليمياً وبحثياً ومجتمعياَ، تسعى لتحقيق أهداف التنمية المستدامة في مجال علوم الزراعة الحيوية. وقد بدأت الدراسة في كلية الزراعة الحيوية في العام الجامعي 2018/2019 بموجب القرار رقم (2731) لسنة 2019. وتهتم الكلية بتطوير قدرات ومهارات الخريجين بما يؤهلهم للعمل في مختلف مجالات الزراعة على المستوى الوطني والإقليمي. كما تهدف الكلية لنشر الوعي بأهمية الزراعة الحيوية ودورها في المواجهة والتغلب على الآثار السلبية للتغيرات المناخية وحماية البيئة في المجتمعات المحيطة.
مشروع Organic Egypt:
هو أحد المشروعات التي تبنتها الجامعة. حيث بدأ نشاط مشروع اورجانيك مصر في عام 2018 بهدف تطوير وتعزيز قطاع الزراعة العضوية. ويعمل المشروع على تمكين المزارعين والمنتجين تحت نظام الزراعة العضوية بالتعاون مع جمعيات المزارعين ومراكز التدريب المحلية لتعزيز قطاع الزراعة العضوية.
الجمعية المصرية للزراعة الحيوية: Demeter Egypt
منظمة غير حكومية مستقلة، تأسست عام ١٩٩٤، وتدعم المزارعين في مصر للإنتقال من الممارسات الزراعية التقليدية، إلى الممارسات الزراعية الحيوية المستدامة، كما أنها تعمل على نشر الوعي بين المزارعين حول طرق وآليات التحول إلى الزراعة العضوية والبايوديناميكة.
يوجد الآن بالجمعية أكثر من 2000 مزارع نجحوا في تحويل مزارعهم بالفعل إلى الزراعة العضوية، وتسعى الجمعية الآن لضم المزيد من المزارعين، ونشر الوعي بأهمية الزراعة العضوية والزراعة البايوديناميكة في جميع أرجاء مصر.الهدف من المسابقة:
تهدف مسابقة ازرع عضوي في دورتها الثانية إلى تشجيع طلاب وخريجي الجامعات المصرية على كتابة دليل إرشادي عن طرق الزراعة والمكافحة العضوية، ويختار المتسابق محصول واحد من ضمن قائمة من المحاصيل المحددة، وهذه المحاصيل تم اختيارها بناء على احتياج المزارعين الأعضاء في الجمعيات الشريكة، والراغبين في التحول للزراعة العضوية، كما تم ترشيح بعضها من المجلس التصديري للحاصلات الزراعية، وبعض أساتذة الزراعة من الجامعات المصرية المختلفة، بناءًا على رؤيتهم لمتطلبات المزارعين والأسواق المحلية، وذلك لرفع الوعي ونشر ثقافة الزراعة العضوية بين العاملين في النشاط الزراعي وتوفير معلومات علمية بصورة مبسطة يسهل فهمها وتطبيقها.
محتوى الدليل الإرشادي:
يجب أن يحتوي الدليل الإرشادي على المعلومات التالية بصور مبسطة للغاية يسهل فهمها على غير المتخصصين، ويمكن التقديم للمسابقة بشكل جماعي أو فردي، على أن لا تزيد المجموعة على ثلاثة أفراد، كما يمكن للخريجين المشاركة في المسابقة أيضا.
بالنسبة للطلبة يجب أن يحتوي الدليل الإرشادي على:
- الأسماء الشائعة للمحصول الذي يتم اختياره وأي مرادفات
- المواعيد المناسبة لزراعة المحصول تحت الظروف المناخية المختلفة (الزراعات المكشوفة والمحمية إن أمكن)
- الممارسات الزراعية المختلفة التي يجب إجراؤها على المحصول وتشمل:
- مواصفات التقاوي والبذور المناسبة للزراعة العضوية
- إعداد التربة للزراعة والطرق المستخدمة في الزراعة
- إدارة التسميد والأغذية العضوية اللازمة للمحصول
- الاحتياجات المائية للمحصول تحت نظم الزراعة المختلفة
- إدارة المكافحة العضوية المتكاملة للحشائش والأمراض والآفات التي تصيب المحصول
- الممارسات الزراعية التي تطبق على المحصول خلال موسم النمو
- الطرق المثلي للحصاد وتداول المحصول لتقليل معدلات الفقد
- طرق الحفظ والتخزين المثلي للمحصول
- لا يقل الدليل الإرشادي عن 8 صفحات ولا يزيد عن 10 صفحات
- يتم اختيار محصول واحد فقط من المحاصيل التالية: ( الزيتون – البرتقال – المورينجا – الكاموميل – الزعتر – الخرشوف – حبة البركة – الخس )
بالنسبة للخريجين يجب أن يحتوي الدليل الإرشادي على :
- الأسماء الشائعة للمحصول الذي يتم اختياره وأي مرادفات
- المواعيد المناسبة لزراعة المحصول تحت الظروف المناخية المختلفة (الزراعات المكشوفة والمحمية إن أمكن)
- الممارسات الزراعية المختلفة التي يجب إجراؤها على المحصول وتشمل:
- مواصفات التقاوي والبذور المناسبة للزراعة العضوية
- إعداد التربة للزراعة والطرق المستخدمة في الزراعة
- إدارة التسميد والأغذية العضوية اللازمة للمحصول
- الاحتياجات المائية للمحصول تحت نظم الزراعة المختلفة
- إدارة المكافحة العضوية المتكاملة للحشائش والأمراض والآفات التي تصيب المحصول
- الممارسات الزراعية التي تطبق على المحصول خلال موسم النمو
- الطرق المثلى للحصاد وتداول المحصول
- طرق تقليل الفاقد وتدوير المخلفات
- طرق الحفظ والتخزين المثلي للمحصول
- اقتصاديات انتاج المحصول
- لا يقل الدليل الإرشادي عن 15 صفحات ولا يزيد عن 20 صفحات
- يتم اختيار محصول واحد فقط من المحاصيل التالية: (الزيتون – بلح النخيل – الطماطم – المانجو – البطاطس – الفراولة – القطن)
كما يجب أن يلتزم المتقدم أثناء كتابة المحتوى بالتالي:
– نوع الخط Time New Roman
– حجم الخط:
– العنوان الأساسي Bold 14
– العنوان الفرعي Bold 12
– المتن 12
– يجب تدعيم الدليل بصور توضيحية أو تخطيط
- إضافة قائمة المراجع العلمية
- أن لا تزيد نسبة الاقتباس عن 20%
سوف يتم تقييم الدليل بناء على الآتي:
- دقة المعلومات وتسلسلها 40%
- اختيار صور معبرة وواضحة 35%
- الإبداع 20%
- دقة المراجع 5%
شروط التقدم للمسابقة:
- يجب أن يكون المتسابق طالب في مستوى التعليم الجامعي أو خريج
- أن يكون طالب أو خريج من أحدى الجامعات المصرية، أو لديه خبرة عملية في التعامل مع الزراعة والمزارعين في مصر
- يتقدم المتسابق بمقترح دليل إرشادي بصورة مبتكرة وجديدة ومبسطة حول محصول معين
- يتم تدعيم الدليل بالصور والرسم التخطيطي
- تسجيل فيديو يلخص محتوى الدليل لمدة لا تزيد عن 3 دقائق (شرط غير أساسي، ولكن يدعم الدليل)
- يتم كتابة الدليل الإرشادي بلغة عربية مبسطة يسهل فهمها
- يجب أن يكون الدليل مدعم بالصور التوضيحية، كما يجب مراعاة جودة الصور التي يتم اضافتها
- يجب أن تكون طرق المكافحة والتسميد والمعاملات الزراعية المشار إليها في الدليل الإرشادي والفيديو مسموح باستخدامها في الزراعة العضوية
- يجب الإلتزام بالأمانة العلمية، والدقة في توثيق المعلومات ومصادرها
طريقة التقديم للمسابقة
- يبدأ التسجيل في المسابقة يوم 3 يوليو 2023، عن طريق ملء استمارة التقديم الخاصة بالطلبة في حالة كنت طالب في مرحلة البكالوريوس – أو استمارة الخريجين
- بعد ملء الاستمارة, سيتم إرسال إيميل برابط يجب تحميل الدليل الإرشادي عليه بعد إعداده، بحد أقصى يوم 3 أغسطس 2023 الساعة 12 مساء
- سيتم تسليم الجوائز للفائزين في حفل ينظمه مجتمع جامعة هليوبوليس، خلال شهر سبتمبر 2023 وستكون الجوائز كالتالي:
بالنسبة للطلبة:
- الفائز بالمركز الأول 4000 جنيه مصري وشهادة تقدير
- الفائز بالمركز الثاني 3000 جنيه مصري وشهادة تقدير
- الفائز بالمركز الثالث 2000 جنيه مصري وشهادة تقدير
بالنسبة للخريجين:
- الفائز بالمركز الأول 6500 جنيه مصري وشهادة تقدير
- الفائز بالمركز الثاني 4500 جنيه مصري وشهادة تقدير
- الفائز بالمركز الثالث 3000 جنيه مصري وشهادة تقدير
في حالة وجود أي استفسارات يمكنكم مراسلة الإيميل التالي: oe.oa@hu.edu.eg
للتقديم، برجاء ملئ هذه الاستمارة:
إذا كنت طالب يمكنك التقديم من هنا
إذا كنت خريج يمكنك التقديم من هنا
دليل المستحضرات الحيوية
التعليقات على دليل المستحضرات الحيوية مغلقةتُعتبر المستحضرات الحيوية داعما أساسيا لكل من الأهداف الرئيسية للزراعة الحيوية; حيث أنها تعيد للتربة طاقتها الحيوية و تزيد نشاطها عن طريق زيادة أعداد الكائنات الحية بالمزرعة و التي ترتبط بدورها بالمؤثرات الكونية مما يساعد على توفير الغذاء الذي يدعم التطور الروحي للبشر. ويمكن فهم ذلك من خالل ثالثة مناظير مختلفة: تعبر كل مزرعة عن كيانها المتفرد، عندما تستخدم النباتات المنتجة بها و الحيوانات التي ترعي بداخلها، و بتعاون مجموعة المزارعين في تجهيز وإعداد المستحضرات الحيوية من خالل عملية اجتماعية تؤدي إلي إنتاج دواء للتربة أعدً بعناية و دقة.للقراءة والتحميل: أضغط هناإنتاج الشمر تحت ظروف الزراعة العضوية
التعليقات على إنتاج الشمر تحت ظروف الزراعة العضوية مغلقةيمكنك تحميل كُتيب زراعة وإنتاج الشمر العضوي من هنا: أضغط للتحميلأرض واقتصاد- الزراعة بين المزرعة والعالم
التعليقات على أرض واقتصاد- الزراعة بين المزرعة والعالم مغلقةيتضمن التقرير بعض العروض التقديمية التي تم إجراؤها في مؤتمر الزراعة في Goetheanum في دورناش / سويسرا 2019. تمت ترجمة المقالات من قبل الجمعية المصرية الحيوية (EBDA/ Demeter Egypt) بدعم من مشروع Organic Egypt لإتاحتها لأصحاب المصلحة في مصر.
الجمعية المصرية للديناميكية الحيوية (EBDA/ Demeter Egypt) هي منظمة غير حكومية مسجلة لدى وزارة الشؤون الاجتماعية المصرية. تأسست عام 1990 بهدف ورؤية لتعزيز الزراعة العضوية والحيوية في مصر. إنهم يدعمون المزارعين للتحول إلى الزراعة العضوية و / أو الحيوية ، ويقدمون دورات تدريبية في الزراعة الحيوية / العضوية ، ويقدمون جميع الخدمات والمشورة المطلوبة للمزارع ليتم فحصها من قبل مدققين دوليين ، وتنسيق مشاريع البحوث التطبيقية ، والتعاون مع الهيئات والمنظمات الدولية المماثلة ، تقديم خدمات التسويق لأعضائها ، وإدارة العلامة التجارية الخاصة DEMETER للمنتجات الحيوية في مصر. لمزيد من المعلومات حول EBDA ، يرجى الرجوع إلى www.ebdaegypt.org
أورجانيك مصر هو مشروع تم إطلاقه في 2018 لمدة 6 سنوات لتطوير وإثراء قطاع الزراعة العضوية في مصر. يتم تمويل المشروع من قبل الوزارة الفيدرالية الألمانية للتعاون الاقتصادي والتنمية (BMZ) بهدف زيادة القدرة التنافسية للمزارعين والمعالجات العضوية في مصر. ويتم تنفيذ أورجانيك مصر من قبل الشريك الألماني “المؤسسة التعليمية للاقتصاد البافاري” (bbw gGmbH) و “الشريك في الأعمال الألمانية” (Sequa gGmbH).
للتحميل من هنا
تحليلات قطاع الزراعة العضوية في مصر
التعليقات على تحليلات قطاع الزراعة العضوية في مصر مغلقةتتزايد الزراعة العضوية في مصر منذ السبعينيات ، نظرًا لأهميتها الكبيرة للإنسان والبيئة. تكمن أهمية الزراعة العضوية في قدرتها على تقليل تكاليف الضرر ، على عكس الزراعة التقليدية ، التي تتسبب في مستويات عالية من الضرر البيئي. تهدف الزراعة العضوية إلى الحفاظ على الخصوبة وهيكل التربة والتنوع البيولوجي وتحسينها ، وتقليل تآكلها ، مع تقليل مخاطر تعرض الإنسان والحيوان والبيئة للمواد السامة.
يتميز القطاع العضوي في مصر بإمكانيات كبيرة للنمو ، من حيث إمكانياته المحلية وكذلك إمكانياته للتصدير ، حيث توجد إمكانيات كبيرة للابتكار في القطاع ككل وكذلك في أنظمة الزراعة العضوية. على الرغم من الإمكانيات الكبيرة لقطاع الزراعة العضوية في مصر ، إلا أن نموه مقيد بتحديات مستمرة متعددة تواجه مختلف الجهات الفاعلة في هذا القطاع. يمكن تصنيف هذه التحديات إلى تحديات اقتصادية ، ومؤسسية ، وسياسية ، وتشغيلية ، ودخول السوق ، والتصدير.
يهدف التقرير إلى تحديد المؤسسات الرئيسية وأصحاب المصلحة في القطاع العضوي المصري ، بدءًا من المؤسسات الوطنية ، والمؤسسات الدولية ، والمؤسسات غير الحكومية ، والمنظمات الشعبية ، والجمعيات ، فضلاً عن جهات المطابقة. تعمل معظم المؤسسات على مستوى الدولة بينما تعمل بعض الجمعيات المذكورة إلى حد كبير في محافظتي الفيوم والمنيا.
بالإضافة إلى ذلك ، يسلط التقرير الضوء على التحديات التي يواجهها أصحاب المصلحة في القطاع بالإضافة إلى تسليط الضوء على الفرص المحتملة التي يمكن منحها لأصحاب المصلحة من مختلف الهيئات في القطاع من أجل تعزيز إمكانيات القطاع الإنتاجية وحجم الصادرات. تم ذلك من خلال إجراء مزيج من منهجيات البحث النوعية والكمية الميدانية ، بما في ذلك الدراسات الاستقصائية التي تم عملها على العاملين المختلفين في القطاع في جميع أنحاء مصر مع عدم التركيز بشكل خاص على موقع أو حجم معين ، بدءًا من المنتجين وتجار التجزئة ومراكز البحوث والجمعيات ، بالإضافة إلى المقابلات والبحوث المكتبية ، من أجل تقديم رؤية شاملة لجميع القضايا التي تواجه أصحاب المصلحة في القطاع وإضافة إلى النصوص المتوفرة . بالنظر إلى أن جمع البيانات والبحث قد تم إجراؤه في عام ٢٠٢١ قد يكون لتداعيات كوفيد 19 أثرا علي النتائج.
بناءً على نتائج البحث ، يقدم التقرير بعد ذلك استراتيجية للدعوة والمشاركة مع أصحاب المصلحة الرئيسيين في القطاع لضمان التمركز الاستراتيجي والفعال داخله ، حيث من شأن هذا الوضع أن يساعد ويدعم القطاع لمعالجة الفجوات في نهاية المطاف وتوفير الفرص , من خلال الانخراط مع الجهات الفاعلة الرئيسية في القطاع وتوفير نافذة فريدة للتعاون فيما بينها.
تظهر إستراتيجية المناصرة والمشاركة في شكل إطار عمل لرسم خرائط أصحاب المصلحة وتقييم الأهداف والأولويات والتركيز الجغرافي والمتطلبات. يتضمن إطار العمل خريطة حرارية حول القضايا في القطاع بناءً على احتمالية ومستوى تأثيرها ، بالإضافة إلى خريطة أصحاب المصلحة التي توضح بالتفصيل مستوى القوة مقابل مستوى الاهتمام لكل صاحب مصلحة. بالإضافة إلى ذلك ، تم أيضًا صياغة وسائل ونوع الرسائل لكل من أصحاب المصلحة المذكورين لتلبية استراتيجية المشاركة.
و أخيرًا ، يتم بعد ذلك ذكر التوصيات وسبل المضي قدمًا من حيث خطط العمل الموصى بها والمصممة خصيصًا والتي تهدف إلى معالجة العقبات والثغرات التي تعيق قطاع الزراعة العضوية في مصر ، ووسائل المساعدة التي يمكن أن يقدمها كل صاحب مصلحة لسد الفجوات والفرص التي يمكن تطويرها في هذا القطاع.
يمكنك قراءة وتحميل التقرير من هنا
زراعة وإنتاج السمسم العضوي
التعليقات على زراعة وإنتاج السمسم العضوي مغلقةيعتبر السمسم من المحاصيل الزيتية الهامة و التي تزرع أساسا للحصول على بذوره التي تستخدم فى إنتاج بعض المواد الغذائية حيث أن بذوره غنية في الزيت والبروتين والكالسيوم والفوسفور وتتراوح نسبة الزيت في الأصناف المصرية ما بين 55-60% و البروتين من 15 – 25 % كما تتميز قشرة البذرة بارتفاع نسبة الألياف الخام والمواد المعدنية و الكالسيوم و حمض الأوكساليك.
كما أن السمسم من المحاصيل المربحة خاصة في الأراضي التي لا تجود فيها المحاصيل التقليدية و كذلك في مناطق الاستزراع الجديدة بالإضافة إلي الأراضي الصفراء الخفيفة والثقيلة و الأراضي الطميية والطينية جيدة الصرف ولا يجود في الأراضي الغدقة ورديئة الصرف والملحية.الآن يمكنك معرفة كيفية زراعة السمسم عضوياً من خلال هذا الدليل، والذي تم إعداده بواسطة طلاب من كلية الزراعة ومراجعته من خبراء في الزراعة العضوية. وهذا هو الدليل الإرشادي الثالث الفائز في مسابقة ازرع عضوي، وهي مسابقة عقدتها كلية الزراعة بجامعة هليوبوليس للتنمية المستدامة، بالتعاون مع أورجانيك مصر، والجمعية المصرية للزراعة البيوديناميكية، ومركز المعرفة للزراعة الحيوية، والمسابقة كانت بغرض تشجيع طلاب كليات الزراعة بالجامعات المصرية على مشاركة معرفتهم عن الزراعة العضوية، بلغة مبسطة وسلسة تفيد المزارع المصري والمصنعين والمصدرين العضويين.
يمكنك تحميل كُتيب زراعة وإنتاج السمسم العضوي من هنا: أضغط للتحميلزراعة وإنتاج البردقوش العضوي
التعليقات على زراعة وإنتاج البردقوش العضوي مغلقةفي لغة الزهور يرمز البردقوش الى الخير والراحة والسعادة، نبات عطري له رائحة ذكية، موطنه تركيا وقبرص ومنه انتشر في بلاد حوض البحر المتوسط. له العديد من الفوائد الطبية وبما انه نبات عطري فيدخل زيت البردقوش في العديد من الصناعات، نكهته الدافئة تجعله من أفضل أعشاب الطهي، ومن أكثر الأعشاب المعروفة عطرا، يملأ الهواء بألطف الروائح، جذاب في الحديقة يمكن زراعته في حواف حديقة المنزل أو في أوعية وأصص.
تحتل النباتات الطبية والعطرية المركز الرابع في مصر من حيث الصادرات ومن أكثر المحافظات المنتجة لها هي المنيا والفيوم وبني سويف واسيوط، وتعتبر الولايات المتحدة الامريكية من اكبر المستوردين لهذه النباتات وتضع نظام وشروط قياسية للنباتات التي تقوم باستيرادها لذا فإن زيادة الميكروبات والكيماويات في النبات تؤدي إلى رفض تصديرها وبالتالي فإنه من الضروري الاعتناء والاهتمام بالزراعة العضوية، وسنتناول بالتفصيل دراسة النبات من البذرة حتى ننتج عشب مفيد للاستخدامات المختلفة.تستخدم الأوراق سواء الطازجة أو الجافة من البردقوش، ويستخرج منه زيت عطري طيار اصفر داكن له رائحة جميلة، كما تستخدم الأوراق كتوابل لتحسين الطعم وتعمل على حفظ الطعام خاصة اللحوم والأسماك من الميكروبات، ويدخل الزيت في أدوية الكحة والسعال وعلاج المفاصل، وهو طارد للغازات ومهدئ للأعصاب وخافض لضغط الدم، يعمل على تسكين المغص المعوي والمعدي وتنشيط الكبد وافرازات الصفراء، الزيت المستخلص منه يستخدم في صناعة العطور والصابون ومستحضرات التجميل.الآن يمكنك معرفة كيفية زراعة البردقوش عضوياً من خلال هذا الدليل، والذي تم إعداده بواسطة طلاب من كلية الزراعة ومراجعته من خبراء في الزراعة العضوية. وهذا هو الدليل الإرشادي الثاني الفائز في مسابقة ازرع عضوي، وهي مسابقة عقدتها كلية الزراعة بجامعة هليوبوليس للتنمية المستدامة، بالتعاون مع أورجانيك مصر، والجمعية المصرية للزراعة البيوديناميكية، ومركز المعرفة للزراعة الحيوية، والمسابقة كانت بغرض تشجيع طلاب كليات الزراعة بالجامعات المصرية على مشاركة معرفتهم عن الزراعة العضوية، بلغة مبسطة وسلسة تفيد المزارع المصري والمصنعين والمصدرين العضويين.يمكنك تحميل كُتيب زراعة وإنتاج البردقوش العضوي من هنا: أضغط للتحميلزراعة وإنتاج البصل العضوي
التعليقات على زراعة وإنتاج البصل العضوي مغلقةالبصل من أهم محاصيل الخضر التى تتبع العائلة الثومية، ويعد أحد أهم محاصيل الخضر فى مصر والعالم العربي ، وعديد من دول العالم. ويمثل البصل فى مصر المرتبة الثالثة من حيث المساحة المنزرعة بعد الطماطم والبطاطس، حيث تبلغ المساحة المنزرعة حوالى 200 ألف فدان. ويزرع البصل لأغراض متنوعة، فقد يؤكل البصل طازجاً كبصل أخضر، أو يستعمل أبصاله طازجة، أو مطبوخة، أو مخللة، أو مجففه، كما له العديد من الاستخدامات الطبية. زراعة البصل عضوياً تحافظ على البيئة على المدى الطويل مقارنة بالزراعة التقليدية ، وهي آمنة لكل من البيئة والكائنات الحية.
الآن يمكنك معرفة كيفية زراعة البصل عضوياً من البذرة وحتى الحصاد من خلال هذا الدليل، والذي تم إعداده بواسطة طلاب من كلية الزراعة ومراجعته من خبراء في زراعة الخضر عضوياً. وهذا هو الدليل الإرشادي الفائز في مسابقة ازرع عضوي، وهي مسابقة عقدتها كلية الزراعة بجامعة هليوبوليس للتنمية المستدامة، بالتعاون مع أورجانيك مصر، والجمعية المصرية للزراعة البيوديناميكية، ومركز المعرفة للزراعة الحيوية، والمسابقة كانت بغرض تشجيع طلاب كليات الزراعة بالجامعات المصرية على مشاركة معرفتهم عن الزراعة العضوية، بلغة مبسطة وسلسة تفيد المزارع المصري والمصنعين العضويين
يمكنك تحميل كُتيب زراعة وإنتاج البصل العضوي من هنا: أضغط للتحميل